Питательный и полезный плов с тыквой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Плов из риса, тыквы, овощей и консервированной фасоли с привлекательными восточными ароматами специй — это простое блюдо, чтобы удивить гостей.
В период с октября по ноябрь в супермаркетах, овощных магазинах и на рынках мы можем купить и полюбоваться (кроме всего прочего, они очень хороши!) тыквами всех видов, цветов, размеров и форм.
Приготовьте также: Мусамба — азербайджанский плов с сухофруктами
Тыква — здоровый и низкокалорийный продукт, очень универсальный и созданный для экспериментов на кухне. Тыква прекрасно запекается в духовке, используется в соусах к макаронам и рису, играет роль основного ингредиента в десертах. Словом, немного фантазии, и можно создавать блюда на любой вкус. Чего стоит только тирамису с тыквой! Но у нас сегодня плов. Давайте готовить!
Ингредиенты 10
Основные
Тыкву, лук, морковь и чеснок очистите. Тыкву нарежьте небольшими кубиками, лук и чеснок мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупную терку.
В толстостенную кастрюлю налейте масло, разогрейте и обжарьте лук с морковью до мягкости. Затем добавьте тыкву, чеснок, соль, перец, специи, перемешайте и обжарьте в течение 4-5 минут.
Положите в смесь фасоль, промытый рис и залейте водой, чтобы она покрывала рис на 3 см. Накройте крышкой, прикрутите огонь к минимальному и готовьте 30 минут. Перемешайте, докажите по вкусу и, если нужно, добавьте воды. Накройте крышкой и готовьте еще 15 минут.
Наверняка вас также заинтересует рецепт бюджетного плова с перловкой и грибами.