- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 73 г
- углеводы
Панфорте — это традиционное рождественское лакомство в Италии. Он имеет форму пирога с большим количеством сухофруктов и орешков, а еще пряностей — гвоздики, кардамона и корицы. Если вы спросите, на что похож панфорте, то мы ответим — на гозинаки с орехами, только с мягкой консистенцией.
Мы предлагаем вам использовать классические сухофрукты — инжир и курагу, но вы можете добавлять в рецепт панфорте то, что вам нравится больше. То же касается и орехов со специями. А если вы захотите добавить шоколад, тогда десерт станет еще вкуснее.
Панфорте — это традиционный итальянский десерт, впервые появившийся в средневековье в городе Сиена. Его название «panforte» дословно переводится как «сильный хлеб» или «крепкий хлеб».
Приятный бонус: панфорте долго хранится в холодильнике, поэтому его можно приготовить заранее. Иметь под рукой что-то сладкое — это лучший подарок на Рождество. А если ищете более простой вариант рождественских сладостей, у нас есть для вас еще один итальянский рецепт — шоколадная колбаска.
Ингредиенты 14
Основные
Сначала сварите сироп. В кастрюльке смешайте мед, сахар и воду. Помешивая, доведите до кипения, положите кусочки шоколада и грейте до полного растворения.
Тем временем вымойте сухофрукты в теплой воде, порежьте их на кусочки и высыпьте в миску. Добавьте подсушенные на сковороде орехи, муку, специи и теплый сироп. Всё хорошо перемешайте.
Форму застелите пергаментом, смазанным маслом, и выложите на него ореховую массу. Поставьте в духовку и выпекайте 30 минут при 160°С.
Готовый панфорте достаньте из формы, охладите и освободите от пергамента. Посыпьте сахарной пудрой.
Наверняка вас также заинтересует рецепт английского рождественского кекса — это простая и вкусная рождественская выпечка.