Вместо дерунов: картофельные блины со шкварками
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 10
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Вкус нежных блинов с любимым вареньем сводит нас с ума, но все равно невозможно устоять и перед соленой их версией. Сегодня готовим картофельные блинчики со шкварками!
Картофельные блины со шкварками — это идеальное блюдо для завтрака и перекуса. Хрустящие и золотистые снаружи и мягкие внутри, эти блинчики восхитительны и как самостоятельное блюдо, и в паре с любым домашним соусом. К примеру, хорошо подойдут традиционный майонез или крем на основе греческого йогурта.
Не пропустите нашу подборку из 5 рецептов блинчиков на любой вкус и кошелек.
Ингредиенты 10
Основные
Нарежьте сало кубиками. Картошку помойте, почистите и натрите на грубой терке.
В миску положите натертый картофель и листья тимьяна, влейте взбитые яйца и перемешайте. Затем добавьте тертый пармезан, всыпьте муку и дрожжи. Добавьте измельченное сало, посолите и поперчите. Хорошо размешайте массу.
На сковороду налейте растительное масло и разогрейте его до температуры 160°-170°С. Набирайте картофельную массу в столовую ложку, выкладывайте в разогретое масло и формуйте блины. Жарьте 4-5 минут, затем переверните и обжарьте по другую сторону еще несколько минут до румяности.
Когда картофельные блины будут готовы, выложите их на тарелку, выстланную бумажным полотенцем. Наслаждайтесь только что приготовленными картофельными блинчиками со шкварками.
Больше рецептов блинчиков
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
