Вместо дерунов: картофельные блины со шкварками
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 20
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Вкус нежных блинов с любимым вареньем сводит нас с ума, но все равно невозможно устоять и перед соленой их версией. Сегодня готовим картофельные блинчики со шкварками!
Картофельные блины со шкварками — это идеальное блюдо для завтрака и перекуса. Хрустящие и золотистые снаружи и мягкие внутри, эти блинчики восхитительны и как самостоятельное блюдо, и в паре с любым домашним соусом. К примеру, хорошо подойдут традиционный майонез или крем на основе греческого йогурта.
Не пропустите нашу подборку из 5 рецептов блинчиков на любой вкус и кошелек.
Ингредиенты 10
Основные
Нарежьте сало кубиками. Картошку помойте, почистите и натрите на грубой терке.
В миску положите натертый картофель и листья тимьяна, влейте взбитые яйца и перемешайте. Затем добавьте тертый пармезан, всыпьте муку и дрожжи. Добавьте измельченное сало, посолите и поперчите. Хорошо размешайте массу.
На сковороду налейте растительное масло и разогрейте его до температуры 160°-170°С. Набирайте картофельную массу в столовую ложку, выкладывайте в разогретое масло и формуйте блины. Жарьте 4-5 минут, затем переверните и обжарьте по другую сторону еще несколько минут до румяности.
Когда картофельные блины будут готовы, выложите их на тарелку, выстланную бумажным полотенцем. Наслаждайтесь только что приготовленными картофельными блинчиками со шкварками.