- 4
- порции
- 1:30 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 4 г
- углеводы
Голодные и холодные? Чтобы согреться и утолить голод, рекомендуем приготовить этот сытный и полезный салат с мясными шариками.
Он сочетает в себе легкость овощей, питательность мяса и пикантность заправки. Салат с мясными шариками идеален для восстановления сил после рабочего дня или прогулки по заснеженному городу. Искусное сочетание текстур и вкусов в одном блюде мгновенно вызовет аппетит.
Смотрите еще одну версию этого блюда — теплый салат с фрикадельками, баклажанами и помидорами.
Ингредиенты 15
Основные
Для мясных шаров
Для заправки
Отварите зачищенную говядину, опустив ее в кипящую воду, до готовности на слабом огне 1-1,5 часа.
Вареную говядину и сыр нарежьте кусочками, чеснок очистите. Положите подготовленные ингредиенты в чашу блендера и измельчите. Добавьте сметану, соль, перец и перемешайте. Из массы сформуйте маленькие шарики и обваляйте их в кунжуте.
Яйца сварите в течение 5 минут. Охладите, очистите и разрежьте пополам. Помидоры и зелень промойте и обсушите. Черри разрежьте пополам, зеленый лук измельчите. Соедините все ингредиенты для заправки.
На тарелку выложите листья салата, на них положите половинки черри и яиц.
Полейте заправкой, сверху выложите мясные шарики и посыпьте зеленым луком.