Фото: Depositphotos
Идеи

Закуска на Новый год: елка из булочек

Сложность приготовления
Легкий
10
порций
3
часы приготовление
20
минут подготовки
268
ккал
6 г
белки
10 г
жиры
39 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Елка из булочек — креативная идея для закуски на Новый год. Ничего сложного, а в результате получается мягкое, пышное и вкусное деревце.

Красивая и сытная, эта съедобная елка состоит из множества маленьких и мягких булочек, приправленных травами. Ими можно наслаждаться отдельно как закуской или в сопровождении вяленого мяса, сыров или вкусных муссов, таких как мусс из тунца.

Приготовить елку из булочек несложно. Если у вас есть миксер, все становится еще проще, но даже если вы замешиваете тесто вручную, результат будет вкусным. В этом случае вам просто придется поработать чуть больше времени.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/6

Всыпьте в чашу миксера все сухие ингредиенты, кроме соли. Установите насадку для взбивания и начните замешивать на низкой скорости, медленно вливая воду. Когда получите однородную смесь, замените насадку на крючок и продолжайте перемешивать, постепенно добавляя масло. Продолжайте месить до однородности и ближе к завершению процесса добавьте 2 чайные ложки соли.

Шаг 2/6

Переложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и дайте ему подняться в теплом месте около 2 часов.

Шаг 3/6

Тем временем приготовьте соус: мелко нарежьте ароматные травы и положите их в миску с маслом и перцем. Смешайте и отставьте в сторону.

Шаг 4/6

Выложите тесто на рабочую поверхность (не нужно присыпать мукой) и разделите его на порции примерно по 25 г каждая. У вас должно получиться около тридцати кусочков. Сформируйте из них шарики.

Шаг 5/6

Смочите каждый шарик в приготовленном соусе и разложите их рядом на противне, застеленном пергаментной бумагой, в форме елки. Посыпьте солью, накройте пищевой плёнкой и дайте подняться в течение 30 минут.

Шаг 6/6

Выпекайте булочки в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, затем извлеките их из духовки и дайте остыть до подачи.

Подпишись на нас
в Google News