С рисом, овощами и говядиной: буррито по-корейски
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 40
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 33 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 99 г
- углеводы
Если вы можете назвать себя настоящим знатоком буррито, тогда вам обязательно стоит попробовать корейскую версию этого блюда.
Предлагаем приготовить особое блюдо — буррито с овощами, рисом и пулькоги, корейским блюдом из говядины, замаринованной в соевом соусе и специях. В этом рецепте мы используем помидоры и красный лук, но вы можете пойти дальше и добавлять к мясу и рису кимчи из дайкона.
Ингредиенты 17
Основные
Для маринада
Для соуса
Мясо помойте, обсушите и нарежьте брусочками. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте колечками и обдайте кипятком, чеснок измельчите. Помидоры помойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Приготовьте маринад для мяса. Для этого соедините чеснок, соевый соус, кунжутное масло, паприку и перемешайте. В маринад положите мясо и оставьте на 2 часа.
Рис промойте и сварите до готовности в течение 15 минут. Смешайте перечную пасту, сахар, мед, кунжутное масло, семена кунжута и кетчуп. Полученный соус смешайте с рисом.
В сковороде разогрейте масло и жарьте в нем мясо 10 минут, помешивая. Добавьте рис с соусом, перемешайте и готовьте еще 10 минут под крышкой.
На лаваши выложите листья салата айсберг, кольца лука, ломтики помидоров и мясо с рисом. Заверните лаваши конвертиками и поджарьте на сковороде без масла с двух сторон, по 2-3 минуты с каждой. Подавайте теплыми!