День виноградаря и винодела: блюда и напитки с вином

SHUBA предлагает отпраздновать этот день с бокалом вина и приготовив блюдо или напиток с вином. Это будет вкусно и интересно.

Мясные блюда с вином

Для приготовления некоторых мясных блюд часто используют красное или белое вино. И это не просто изюминка блюда. Так как спирт и кислоты, содержащиеся в вине, размягчают мясные волокна, делают его более нежными. Вино помогает лучше насытить мясо запахами других ингредиентов, например лука, чеснока, специй.

Биф бургиньон
Чоризо
Шашлык в вине
Мясо в красном вине
Куриное филе в белом вине
Coq au Vin
Свинина «Афелия»
Тушеное мясо
Софрито из телятины

Десерты с вином

Дело в том, что вино усиливает вкус и иромат блюд, ведь высвобождаются эфиры фруктовых кислот и других ароматических веществ.

Груши-пашот в белом вине
Клубничный суп
Итальянский десерт сабайон
Лимонный алкогольный сорбет
Сливовой десерт
Шоколадный торт с красным вином

Выпечка и соусы с вином

Алкоголь добавляют в тесто, пропитку. Выпечка, десерты и соусы получаются более ароматными, пышными, вкусными.

Домашний винный уксус
Соус из груши и корицы
Корейские паровые булочки с фасолью хоппан
Соус Голландез
Инжирный пирог

Напитки

Можно приготовить домашнее вино или напитки с вином. Это будет вкусно, опьяняюще и весело.

Домашнее вино из старого варенья
Домашнее вино из шиповника
Пряный грушевый глинтвейн
Гранатовый шпритцер с розмарином
Винный кулер