Главная
Рецепты
Выпечка
Очень вкусный творожный пирог с черникой

Фото: Midjourney

Очень вкусный творожный пирог с черникой

Name: Очень вкусный творожный пирог с черникой
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Яйца куриные 1 шт.; Масло сливочное 73% 125 г; Мука пшеничная 250 г; Сахар 60 г; Разрыхлитель 1/4 ч. л.; Соль 1/8 ч. л.; Сметана 200 мл; Сыр кисломолочный 400 г; Яйца куриные 2 шт.; Сахар 6 ст. л.; Крахмал 2 ст. л.; Сахар ванильный 8 г; Черника 1 стакан; Сахарная пудра по вкусу

Автор: Катя Гернат
Сложность приготовления: Легкий

8
порций: 50
минут приготовление: 10
минут подготовки

445
ккал

12 г
белки: 23 г
жиры: 49 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот простой в приготовлении творожный пирог понравится всем, кто любит чизкейки и ягодные вкусы. У него нежная песочная основа и творожная начинка, которую украшает слой сладкой сочной черники.

Такой пирог легко приготовить как летом, так и в другое время года, используя замороженную чернику. Если нет черники, можно использовать голубику.

Также советуем попробовать: Тарт с кисломолочным сыром и смородиной

Ингредиенты ¹⁴

Количество
порций:

Для теста

Яйца куриные 1 шт.

Масло сливочное 73% 125 г

Мука пшеничная 250 г

Сахар 60 г

Разрыхлитель 1/4 ч. л.

Соль 1/8 ч. л.

Для начинки

Сметана 200 мл

Сыр кисломолочный 400 г

Яйца куриные 2 шт.

Сахар 6 ст. л.

Крахмал 2 ст. л.

Сахар ванильный 8 г

Черника 1 стакан

Для украшения

Сахарная пудра по вкусу

Шаг 1/5

Ягоды промойте и просушите.

Шаг 2/5

Смешайте муку, холодное сливочное масло, сахар, яйцо, соль и разрыхлитель. Быстро, чтобы не сильно таяло масло, замесите тесто (при необходимости добавьте 1-2 ст. л. очень холодной воды). Заверните в пленку и оставьте на 1 час в холодильнике.

Шаг 3/5

Тем временем приготовьте начинку: смешайте и перебейте блендером сметану, творог, сахар, крахмал, ванильный сахар.

Шаг 4/5

Раскатайте тесто, выложите в форму, сформуйте бортики. На тесто вылейте творожную массу, выложите сверху ягоды, слегка вдавите их в творожную массу.

Шаг 5/5

Запекайте 40 минут при 180 градусах. Оставьте остывать в духовке, затем достаньте и присыпьте сахарной пудрой.

Такой пирог становится еще вкуснее после охлаждения в холодильнике. Если вы любите чернику, попробуйте также приготовить цитрусово-черничный кекс.

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Очень вкусный творожный пирог с черникой