- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 20 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Цей простий у приготуванні сирний пиріг сподобається всім, хто любить чизкейки та ягідні смаки. У нього ніжна пісочна основа та сирно-вершкова начинка, яку прикрашає шар солодкої соковитої чорниці.
Такий пиріг легко приготувати як улітку, так і в іншу пору року, використовуючи заморожену чорницю. Якщо немає чорниці, можна використати лохину.
Також радимо спробувати: Тарт із кисломолочним сиром і порічкою
Інгредієнти 14
Для тіста
Для начинки
Для прикраси
Ягоди промийте і просушіть.
Змішайте борошно, холодне вершкове масло, цукор, яйце, сіль і розпушувач. Швидко, щоб не дуже тануло масло, замісіть тісто (за необхідності додайте 1-2 ст. л. дуже холодної води). Загорніть у плівку й залиште на 1 годину в холодильнику.
Тим часом приготуйте начинку: змішайте і перебийте блендером сметану, сир, цукор, крохмаль, ванільний цукор.
Розкатайте тісто, викладіть у форму, сформуйте бортики. На тісто вилийте сирну масу, викладіть зверху ягоди, злегка вдавіть їх у сирну масу.
Запікайте 40 хвилин при 180 градусах. Залиште вистигати в духовці, потім дістаньте і присипте цукровою пудрою.
Такий пиріг ідеально смакує після охолодження в холодильнику. Якщо ви любите чорницю, спробуйте також приготувати цитрусово-чорничний кекс
Власний Рахунок
Коментарі