Баклажаны с картофелем — рецепт быстрого блюда на сковороде

Баклажаны можно нарезать, замочить в соленой воде и просто пожарить на сковороде под крышкой на растительном масле, посыпав измельченным чесноком. И это будет очень вкусно. Но я предлагаю не останавливаться только на баклажанах и добавить еще картошку, а также нарезанное куриное филе. Впрочем, это может быть не только курятина. Блюдо получается вкусным и с рыбой, а также с сосисками или сардельками или с любым приготовленным мясом. Так что за одно приготовление вы сразу получите полноценное основное блюдо.

Попробуйте также:

• макароны с баклажанами по итальянскому рецепту;

• рагу с баклажанами и овощами;

• рагу с баклажанами и чечевицей.

Из баклажанов можно приготовить вкуснейшие намазки. Попробуйте интересный форшмак с баклажанами и пикантную закуску хацилим.