top banner
Жареные баклажаны
От читателей

Баклажаны с картофелем — рецепт быстрого блюда на сковороде

Проверено
Ирина Руденко
Автор
Поліна Уманська
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
15
минут подготовки
291
ккал
26 г
белки
3 г
жиры
41 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

По этому простому рецепту можно быстро и вкусно приготовить баклажаны на ужин.

Баклажаны можно нарезать, замочить в соленой воде и просто пожарить на сковороде под крышкой на растительном масле, посыпав измельченным чесноком. И это будет очень вкусно. Но я предлагаю не останавливаться только на баклажанах и добавить еще картошку, а также нарезанное куриное филе. Впрочем, это может быть не только курятина. Блюдо получается вкусным и с рыбой, а также с сосисками или сардельками или с любым приготовленным мясом. Так что за одно приготовление вы сразу получите полноценное основное блюдо.

Попробуйте также:

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/5

Берите овощи среднего размера.

Баклажаны крупно нарежьте, залейте подсоленной водой и оставьте на 15 минут.

Шаг 2/5

Тем временем очистите и нарежьте картошку — крупно, лук и чеснок — как вы любите. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3/5

С баклажанов слейте воду, добавьте нарезанные овощи, филе, паприку, сушеный чеснок, масло по вкусу, перемешайте.

Шаг 4/5

Разогрейте на сковороде 2 столовые ложки растительного масла, выложите овощи и мясо. Жарьте на сильном огне, помешивая 1-2 минуты, затем убавьте огонь до среднего и готовьте под крышкой около 5 минут. 

Проверьте блюдо. Если оно начинает пригорать, перемешайте и влейте немного горячей воды. Добавьте нарезанную петрушку. Готовьте дальше под крышкой, периодически мешая и подливая горячую воду, если нужно.

Шаг 5/5

Готовые баклажаны с картофелем и курицей посолите по вкусу и подавайте.

Из баклажанов можно приготовить вкуснейшие намазки. Попробуйте интересный форшмак с баклажанами и пикантную закуску хацилим.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно