ru
ru
додай рецепт
Смажені баклажани
Від читачів

Баклажани з картоплею — рецепт швидкої страви на сковороді

Перевірено
Ірина Руденко
Автор
Поліна Уманська
Поліна Уманська
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
15
хвилин підготовки
291
ккал
26 г
білки
3 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

За цим простим рецептом можна швидко і смачно приготувати баклажани на вечерю.

Баклажани можна нарізати, вимочити у солоній воді й просто посмажити на сковороді під кришкою на олії, посипавши подрібненим часником. І це буде дуже смачно. Але я пропоную не зупинятися лише на баклажанах і додати ще й картоплю, а також нарізане куряче філе. Втім, це може бути не тільки курятина. Страва виходить смачною і з рибою, а також із сосисками чи сардельками або з будь-яким приготованим м’ясом. Тож за одне приготування ви зразу отримаєте повноцінну основну страву.

Спробуйте також:

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/5

Беріть овочі середнього розміру.

Баклажани грубо наріжте, залийте підсоленою водою й залиште на 15 хвилин.

Крок 2/5

Тим часом очистьте і наріжте картоплю — грубо, цибулю і часник — як ви любите. Куряче філе наріжте невеликими кубиками.

Крок 3/5

З баклажанів злийте воду, додайте нарізані овочі, філе, паприку, сушений часник, олію за смаком, перемішайте.

Крок 4/5

Розігрійте на сковороді 2 столові ложки олії, викладіть овочі й м’ясо. Смажте на сильному вогні, помішуючи 1-2 хвилини, потім зменште вогонь до середнього і готуйте під кришкою близько 5 хвилин. 

Перевірте страву. Якщо вона починає пригорати, перемішайте і влийте трохи гарячої води. Додайте нарізану петрушку. Готуйте далі під кришкою, періодично мішаючи й підливаючи гарячу воду, якщо треба.

Крок 5/5

Готові баклажани з картоплею і куркою посоліть до свого смаку і подавайте.

З баклажанів також можна приготувати дуже смачні намазки. Спробуйте цікавий форшмак з баклажанами й пікантну закуску хацилім.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно