ru
ru
додай рецепт
Смажені баклажани з м’ясним фаршем — смачна гаряча страва за 30 хвилин
Від читачів

Смажені баклажани з м’ясним фаршем — смачна гаряча страва за 30 хвилин

Перевірено
Ірина Руденко
Автор
Марія Кий
Марія Кий
Складність приготування
Легкий
3
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
663
ккал
49 г
білки
43 г
жири
21 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Соковитий м’ясний фарш і кремовий баклажан, приправлені спеціями і часником, — гарна ідея, коли потрібно швидко приготувати основну страву або смачно доповнити гарнір.

Обидва головні інгредієнти цієї страви готуються дуже швидко і не потребують складної обробки, особливо якщо у вас вже є фарш. Він має бути свіжим, пісним і не рідким. Для страви підходить яловичий фарш, зі свинини, курячий і індичий — будь-який, що вам до смаку. Також можна експериментувати зі спеціями.

ЦЕ ЦІКАВО: Гід зі спецій від нутриціолога

Смажені баклажани з фаршем можна подавати як самостійну страву або до рису, макаронів, картопляного пюре.

Спробуйте також рулети з баклажанів, фаршу, рису, що готуються за зручним рецептом. Вони не смажаться по декілька штук, а запікаються всі разом на деці.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Баклажани наріжте великими кубиками або смужками, замочіть у підсоленій воді на 15 хвилин. Потім відкиньте на друшляк і промийте.

Крок 2/4

Фарш приправте сіллю і перцем за смаком і обсмажте у 2 столових ложках олії на великому вогні 4-5 хвилин, помішуючи і розбиваючи грудочки.

Крок 3/4

Баклажани посипте спеціями, додайте нарізаний часник, перемішайте. Влийте 2 столові ложки олії, перемішайте.

Крок 4/4

Засипте баклажани до фаршу, перемішайте і смажте на великому вогні, помішуючи, 2 хвилини. Накрийте сковороду кришкою, зменште вогонь до середнього і готуйте до м’якості баклажанів, близько 15 хвилин, час від часу перевіряючи і перемішуючи страву.

Поки сезон баклажанів, встигніть приготувати просту, але смачну і ситну італійську страву — макарони з баклажанами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно