top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Жареные баклажаны с мясным фаршем — вкусное гарячее блюдо за 30 минут
От читателей

Жареные баклажаны с мясным фаршем — вкусное гарячее блюдо за 30 минут

Проверено
Ирина Руденко
Автор
Марія Кий
Марія Кий
Сложность приготовления
Легкий
3
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
663
ккал
49 г
белки
43 г
жиры
21 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сочный мясной фарш и кремовый баклажан, приправленные специями и чесноком, — хорошая идея, когда нужно быстро приготовить основное блюдо или вкусно дополнить гарнир.

Оба главных ингредиента этого блюда готовятся очень быстро и не требуют сложной обработки, особенно если у вас уже есть фарш. Он должен быть свежим, постным и не редким. Для блюда подходит говяжий фарш, из свинины, куриный и индюшачий — любой, что вам по вкусу. Также можно экспериментировать со специями.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Гид по специям от нутрициолога

Жареные баклажаны с фаршем можно подавать как самостоятельное блюдо или к рису, макаронам, картофельному пюре.

Попробуйте также рулеты из баклажанов, фарша, риса, которые готовятся по удобному рецепту. Они не жарятся по нескольку штук, а запекаются все вместе на противне.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Баклажаны нарежьте большими кубиками или полосками, замочите в подсоленной воде на 15 минут. Затем откиньте на дуршлаг и промойте.

Шаг 2/4

Фарш приправьте солью и перцем по вкусу и обжарьте в 2 столовых ложках растительного масла на большом огне 4-5 минут, помешивая и разбивая комочки.

Шаг 3/4

Баклажаны посыпьте специями, добавьте нарезанный чеснок, перемешайте. Влейте 2 столовые ложки растительного масла, перемешайте.

Шаг 4/4

Засыпьте баклажаны в фарш, перемешайте и жарьте на большом огне, помешивая, 2 минуты. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до среднего и готовьте до мягкости баклажанов, около 15 минут, время от времени проверяя и перемешивая блюдо.

Пока сезон баклажанов, успейте приготовить простое, но вкусное и сытное итальянское блюдо — макароны с баклажанами.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно