top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
закуска з баклажанів
Від читачів

Закуска, гарнір і намазка: баклажани у сметані з родинної кухні

Автор
Марина К
Марина К
Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
30
хвилин підготовки
89
ккал
4 г
білки
2 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ох, ці синенькі! Пікантні, смачні, апетитні! Майже неможливо відмовитися від їх приготування, особливо в яскравий літній сезон, коли баклажани мають найсвіжіший смак і вигляд!

Пані Марина з Києва, пропонує приготувати чудову страву з баклажанами, яка може стати гарніром, холодною закускою або намазкою на бутерброди.

Спробуйте також: Салат-намазка зі скумбрії

Вам подобаються намазки для канапе, сендвічів й грінок? Маємо добірку з найсмачнішими рецептами намазок на різні смаки!

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Обережно зніміть шкірку з баклажанів. Наріжте кубиками 2×2 см. Присоліть і залиште в мисці на 30 хвилин.

Крок 2/4

Очистьте цибулю. Наріжте кубиками й обсмажте на сковороді у розігрітій олії до золотистого кольору.

Крок 3/4

Промийте баклажанні кубики під холодною проточною водою. Вичавіть з них воду й додайте у сковороду до цибулі. Перемішайте. Обсмажуйте овочі 20 хвилин на невеликому вогні. За необхідності додавайте олію.

Крок 4/4

Дрібно наріжте чисту суху зелень й очищені зубчики часнику. Додайте у сковороду й перемішайте з іншими інгредієнтами. Присоліть суміш, приперчить, додайте сметану й тушкуйте ще 5 хвилин під кришкою. Подавайте страву як гарячою, так і холодною. Смачного!

Як дуже швидко приготувати найсмачнішу закуску? Скористатися рецептом прямо з родинної кухні.

Читайте також: Родинні рецепти на всі смаки — 10 чудових ідей.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно