- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 2 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Ох, ці синенькі! Пікантні, смачні, апетитні! Майже неможливо відмовитися від їх приготування, особливо в яскравий літній сезон, коли баклажани мають найсвіжіший смак і вигляд!
Пані Марина з Києва, пропонує приготувати чудову страву з баклажанами, яка може стати гарніром, холодною закускою або намазкою на бутерброди.
Спробуйте також: Салат-намазка зі скумбрії
Вам подобаються намазки для канапе, сендвічів й грінок? Маємо добірку з найсмачнішими рецептами намазок на різні смаки!
Інгредієнти 8
Основні
Обережно зніміть шкірку з баклажанів. Наріжте кубиками 2×2 см. Присоліть і залиште в мисці на 30 хвилин.
Очистьте цибулю. Наріжте кубиками й обсмажте на сковороді у розігрітій олії до золотистого кольору.
Промийте баклажанні кубики під холодною проточною водою. Вичавіть з них воду й додайте у сковороду до цибулі. Перемішайте. Обсмажуйте овочі 20 хвилин на невеликому вогні. За необхідності додавайте олію.
Дрібно наріжте чисту суху зелень й очищені зубчики часнику. Додайте у сковороду й перемішайте з іншими інгредієнтами. Присоліть суміш, приперчить, додайте сметану й тушкуйте ще 5 хвилин під кришкою. Подавайте страву як гарячою, так і холодною. Смачного!
Як дуже швидко приготувати найсмачнішу закуску? Скористатися рецептом прямо з родинної кухні.
Читайте також: Родинні рецепти на всі смаки — 10 чудових ідей.
Власний Рахунок
Коментарі