- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 53 г
- углеводы
Конечно, картофель по-крестьянски можно готовить на сковороде. Но только из духовки мы получаем действительно хрустящую корочку и нежную серединку. К растительному маслу нам нужны специи, сушеный чеснок и немного молотого острого перца обязательны.
полезности
Шуба полезности
-
Шеф назвал грубую ошибку, мешающую сделать запеченный картофель хрустящим
К статье -
Почему картофель разваривается при варке и что делать
К статье -
Секреты короля картофельного пюре Жоэля Робюшона: как он его готовил
К статье -
Секретный ингредиент самого хрустящего запеченного картофеля
К статье -
Как правильно резать картофель по-деревенски — версия ученых
К статье
Как сделать картофель по-крестьянски вкуснее
Если и говорить о самых простых блюдах с картофелем, то запеченный по-крестьянски — это самое простое, что можно сделать. Советуем узнать, как правильно его нарезать, чтобы он получился хрустящим снаружи и нежным внутри.
В коце запекания можешь посыпать картошку пармезаном или сделать ее с чеддером. Очень вкусно, если слегка полить запеченный картофель медом. Идеальное соседство к картофелю по-крестьянски с соусом из творога и твердого сыра.
Ароматный гарнир: картофель по-итальянски
Ингредиенты 8
Картофель почисть и нарежь на 4 части. Сложи в кастрюлю.
Разогрей духовку на 200 °C, режим верх-низ или гриль. Противень застели пергаментом.
Смешай все специи с растительным маслом. Попробуй и посоли, если нужно.
Добавь масло со специями к картофелю, накрой крышкой и хорошо встряхни. Следи, чтобы масло равномерно распределилось.
На противень выложи кусочки картофеля.
Запекай 40-50 минут. Картофель готов, когда появится румяная корочка, и он будет мягким внутри.
Подавай теплым с зеленью и измельченным чесноком.
Мы любим картофель, приготовленный в духовке. Это практически ленивые рецепты и всегда удачный результат:
- запеченный картофель с луком и помидорами;
- печеный картофель с кожурой;
- картофель с мясом в духовке.
Рецепты шашлыка в духовке
