- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
- Автор
-
Капуста пелюстка со свеклой на зиму получается хрустящей, ароматной, в меру соленой. Блюдо по праву можно считать королем закусочного стола и просто незаменимым сопровождением к обеденным блюдам.
Капуста пелюстка со свеклой — это простой рецепт без добавления сельдерея, масла, моркови или горького перца, как во многих рецептах. Это классическая базовая версия, которая нравится всем. Все бюджетно, быстро и аппетитно. Похрустим?
Сначала приготовьте маринад. В воде смешайте соль, сахар, специи и в самом конце влейте уксус. Поставьте на огонь, доведите до кипения и прокипятите смесь 1-2 минуты. Снимите с огня и оставьте остывать, пока вы занимаетесь капустой.
Почистите свеклу, помойте и нарежьте небольшими брусочками или полукольцами.
Освободите капусту от верхнего слоя листьев и нарежьте квадратами или брусками.
В чистые банки (можно не стерилизовать) сложите слоями сначала капусту, затем свеклу, далее очищенный и разрезанный на 2-4 части чеснок. И так повторяйте до самого верха.
Залейте содержимое банок маринадом и поставьте в холодное место. Пробовать можно уже через 2-3 дня, но лучше подождать неделю.
Приятного аппетита!
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги