![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Квасоля в томатному соку стане гарним помічником в імпровізації на кухні. Вона може прикрасити пасту, зробити ситнішою запіканку або пришвидшити приготування борщу.
Квасоля в томатному соку часто використовується як додаток до м’яса, окремий гарнір або складник різних страв. З нею виходять смачні овочеві кесадильї, рагу з м’ясом, супи з копченостями. Дивіться, як готує квасолю в томатному соку пані Інна на каналі «Моє подвір’я»:
Спробуйте: Шпараґівка по-українськи: як приготувати смачний салат зі стручкової квасолі на зиму
Ви також можете приготувати квасолю в томатному соусі без консервації.
Квасолю замочіть на ніч у холодній воді. Потім промийте, залийте водою, доведіть до кипіння і зваріть до готовності (30-40 хвилин).
Томати помийте, видаліть плодоніжки і перемеліть через м’ясорубку. Викладіть томатну масу у велику каструлю, додайте сіль, перець і спеції, зав’язані у марлевий мішечок.
Масу доведіть до кипіння і варіть на помірному вогні 30 хвилин. В кінці видаліть мішечок зі спеціями, додайте оцет і перебийте масу блендером до однорідності.
Додайте квасолю і проваріть разом 15 хвилин після закипання. Розкладіть квасолю із соусом у чисті банки, накрийте кришками й стерилізуйте 40 хвилин.
Щільно закрутіть банки кришками, накрийте їх ковдрою і залиште до повного остигання.
Дізнайтеся, як приготувати смачний і насичений овочевий салат з квасолею на зиму.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги