Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2:20 год
- Складність приготування
- Легкий
Великодня буженина зі свинини вийде ніжною та соковитою
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Запечений ошийок]( "Буженина зі свинини")
Гуслянка з курячими гомілками — смачний рецепт від шефа
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Гуслянка з гомылками]( "Гуслянка з гомылками")
- Складність приготування
- Легкий
- 7
- порцій
- 45
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
359
ккал
ккал
- 24 г
- білки
- 24 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Гуслянка — карпатський йогурт, дуже корисний і смачний. В ефірі програми «Пекельні борошна» на СТБ шеф-кухар Євген Клопотенко готував з нею дуже смачні гомілки.
Найскладніше у приготуванні цієї страви — дочекатися, поки в духовці запечуться гомілки! Ви можете експериментувати зі спеціями до м’яса, робити курку більш пряною, додаючи чилі або чорний перець, для аромату беріть духмяні трави. Для приготування гуслянки також не треба особливих зусиль — цей карпатський йогурт легкий та дуже смачний.
До речі, ми знаємо, як приготувати домашній грецький йогурт без йогуртниці.
А ось іще кілька цікавих рецептів страв від Євгена Клопотенка:
Інгредієнти 10
Основні
Крок 1/4
Для приготування гуслянки нагрійте молоко до 100 °C. Охолодіть та перевірте температуру, вона має бути 40 градусів. Коли молоко охололо, додайте 100 грамів домашньої сметани та один білок. Перемішайте. Поставте в тепле місце на 20 хвилин.
Крок 2/4
Дрібно наріжте перець чилі, а цибулю та помідори — напівкільцями. Обсмажте на пательні й перебийте блендером. Перетріть через сито до консистенції рідкого соусу. Додайте гуслянку та перемішайте.
Крок 3/4
Натріть курячі гомілки сіллю й спеціями. Викладіть у форму для запікання, полийте олією та поставте в розігріту до 180°C духовку на 40 хвилин.
Крок 4/4
Для подачі викладіть на тарілку гомілки та полийте соусом.
Радимо також приготувати хумус з квасолі за простим рецептом від Євгена Клопотенка.
Читайте також
Схожі публікації
-
![військова камуфляжна тканина]( "військова камуфляжна тканина")
-
![Ектор Хіменес-Браво]( "Ектор Хіменес-Браво")
-
![Капусняк]( "Давня українська страва зганянка — дуже смачно та бюджетно")
- Час приготування
- 1:30 год
- Складність приготування
- Легкий
Давня українська страва зганянка — дуже смачно та бюджетно
- Автор
-
Ірина Маслова
![Капусняк]( "Давня українська страва зганянка — дуже смачно та бюджетно")
-
![Запечене м'ясо з сиром]( "М'ясо по-французьки")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
М’ясо по-французьки: чому це улюблена страва українських господинь і як її готувати
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Запечене м'ясо з сиром]( "М'ясо по-французьки")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги