Курка, запечена в желе — вишукана страва, смачніша за холодець

Курятина, запечена в желе, додасть шику і розкоші будь-якому святковому заходу, тому якщо плануєте банкет — використайте цей рецепт. Страву можна приготувати зі свинини, індички або курки. Нам подобається ідея з курятиною, оскільки це м’ясо найпростіше у приготуванні та економніше.

Спробуйте: Горбуша — це морський суперфуд: 6 причин приготувати її на вечерю та смачні рецепти

Цікаво, що заливне виникло понад 1000 років тому на Близькому Сході, і перша письмова згадка про рибний холодець міститься в Kitab al-Tabikh, книзі 10 століття. Його виготовляли з риб’ячих голів, цибулі, петрушки, касії, чорного перцю, оцту, імбиру та інших спецій і підфарбовували шафраном, щоб надати яскраво-червоного кольору.

У нас все значно простіше, а інгредієнтів менше. Вам знадобляться куряче філе, желатин, часник і багато спецій. А також, щоб курятина в желе мала привабливий вигляд і її було не соромно подати гостям, необхідна форма для кексу.

Вигідна пропозиція: цей набір зі знижкою містить вино, яке добре пасуватиме до курки в желе

Оскільки свята не обходяться без алкоголю, розповідаємо, з яким вином поєднувати холодець, щоб вийшло ідеально.

Рекомендуємо вам дізнатися 5 найкращих рецептів з холодцем, які з’являлися на нашому сайті.