Пиріжки з картоплею і печінкою — вийдуть ідеальними в кожного
- Автор
- Анастасія Барбар
- 10
- порцій
- 1:40 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 11 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Пиріжки з картоплею та печінкою — ідеальна пікантна випічка, яку так приємно розділити з рідними, а потім всім разом насолоджуватися шматочком за шматочком.
В печених пиріжках є щось таке домашнє та затишне, що як починаєш готувати, то важко зупинитися. Так хочеться порадувати рідних смакотою! Фудблогерка Анастасія Барбар, наче відчуваючи нашу слабкість, пропонує приготувати пиріжки з картоплею та печінкою в духовці.
Спробуйте: Пухкі пиріжки з тушкованою капустою і секретним інгредієнтом
Ділюся рецептом печених пиріжків, які точно у вас вийдуть. Обов’язково зберігайте рецепт і приготуйте ці смачні пиріжки!
Анастасія Барбар
Незважаючи на те, що у вас попереду робота з дріжджовим тістом, приготувати його не складно, а виходить воно універсальним, м’яким і еластичним. Таке тісто просто чудове для того, щоб наліпити декілька партій.
Ви також захочете приготувати такі солоні пиріжки:
Інгредієнти 15
Для тіста
Для начинки
Для змащування
Для тіста спочатку приготуйте опару. У теплу воду покладіть дріжджі, цукор, 50 г борошна і перемішайте вінчиком до однорідного стану. Накрийте рушником, залиште на 10-15 хвилин бродити.
Додайте до опари сіль, олію, решту борошна і замісіть м’яке, еластичне тісто. Накрийте рушником і залиште на 1 годину у теплому місці.
Для начинки почистьте картоплю, залийте водою, посоліть і доведіть до кипіння. Варіть 25-30 хвилин до готовності. Потім потовчіть у пюре.
Печінку промийте, наріжте шматочками та обсмажте на 30 мл олії впродовж 10 хвилин. Посоліть, поперчіть і перекрутіть через м’ясорубку.
Цибулю та моркву почистьте, цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубу терку. Обсмажте на 30 мл олії до м’якості.
З’єднайте картопляне пюре, печінку, овочеву засмажку і добре перемішайте.
Тісто розділіть на 10 шматочків і зробіть з них круглі палянички. На середину кожної викладіть по ложці начинки, защипайте тісто і сформуйте пиріжки.
Викладіть їх на деко, застелене пергаментом. Змастіть їх жовтком, змішаним з молоком.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин. Смачного!
Дызнайтеся, як приготувати апетитні смажені пиріжки з горохом.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Власний Рахунок
Коментарі