ru
ru
додай рецепт
Шоколадні вупі-пай з вершковим кремом
Фото: Depositphotos

Шоколадні вупі-пай — американські тістечка з вершковим кремом

Автор
Шоколадні вупі-пай з вершковим кремом
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
7
порцій
35
хвилин готування
5
хвилин підготовки
519
ккал
12 г
білки
22 г
жири
69 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Американські десерти не закінчуються на шоколадному брауні. Сьогодні пропонуємо приготувати щось фантастичне — шоколадні вупі-пай. 

Вупі-пай (Whoopie Pie) — це американський десерт, який складається з двох м’яких бісквітних коржів, схожих на тістечка, з кремовою начинкою між ними. Найчастіше тісто готується на основі какао, а начинка — це ванільний крем, маршмелоу-крем або масляний крем.

Спробуйте також: Гарбузові вупі-пай із зефірною начинкою

Походження вупі-пай достеменно не встановлене, на нього претендують кілька штатів США, включно з Меном, де вже 1925 року можна було купити перші тістечка. Насправді ж, цілком імовірно, що вони народилися в окрузі Ланкастер, штат Пенсільванія, де жила велика громада амішів. Вони використовували залишки тіста для випікання цих тістечок.

За легендою, коли діти отримували такий десерт, вони радісно вигукували «Whoopie!» — звідси й назва.

Інгредієнти для шоколадних вупі-пай

Інгредієнти 10

Для бісквіту

Для крему

Рецепт шоколадних вупі-пай

Приготуйте тісто

Зʼєднайте спочатку сухі інгредієнти. В миску просійте борошно, розпушувач, какао-порошок, додайте сіль і перемішайте.

В окремій мисці зʼєднайте яйця, цукор, молоко і збийте міксером до утворення піни, щоб цукор розчинився.

До яєчно-молочної суміші додайте суху суміш і перемішайте міксером до однорідності.

Випікайте бісквітні коржі

Відсадіть тісто за допомогою кондитерського мішка або ложки на деко, застелене пергаментом, формуючи кружальця.

Порада: робіть кружальця приблизно однакового розміру і на відстані, тому що при випіканні вони збільшаться.

Випікайте при 170°С 12 хвилин. Готовність обовʼязково перевірте деревʼяною шпажкою. Бісквітам дайте повністю охолонути.

Приготуйте крем

Вершковий сир перемішайте міксером з цукровою пудрою, потім влийте вершки та знову перемішайте до однорідної маси.

Сформуйте тістечка вупі-пай

На одну половинку бісквіта викладіть крем і накрийте другою, трохи притискаючи. Таким чином зробіть всі тістечка.

Готові тістечка прикрасьте цукровою пудрою. Смачного!

Також не пропустіть такі рецепти популярних тістечок:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно