Шоколадні вупі-пай — американські тістечка з вершковим кремом

Зʼєднайте спочатку сухі інгредієнти. В миску просійте борошно, розпушувач, какао-порошок, додайте сіль і перемішайте.

В окремій мисці зʼєднайте яйця, цукор, молоко і збийте міксером до утворення піни, щоб цукор розчинився.

До яєчно-молочної суміші додайте суху суміш і перемішайте міксером до однорідності.

Відсадіть тісто за допомогою кондитерського мішка або ложки на деко, застелене пергаментом, формуючи кружальця.

Порада: робіть кружальця приблизно однакового розміру і на відстані, тому що при випіканні вони збільшаться.

Випікайте при 170°С 12 хвилин. Готовність обовʼязково перевірте деревʼяною шпажкою. Бісквітам дайте повністю охолонути.

Вершковий сир перемішайте міксером з цукровою пудрою, потім влийте вершки та знову перемішайте до однорідної маси.

На одну половинку бісквіта викладіть крем і накрийте другою, трохи притискаючи. Таким чином зробіть всі тістечка.

Готові тістечка прикрасьте цукровою пудрою. Смачного!