- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
Так, важко придумати щось простіше, ніж посмажити картоплю з білими грибами, але яке вдале поєднання! Пропонуємо трохи вишуканості: нарізати картоплю гармонькою, трохи відварити, а потім запекти. Додаємо цей рецепт у наш список українських страв з білими грибами.
корисності
Shuba корисності
Щоб картопля з білими грибами вдалася
Весь акцент на приготуванні білих грибів. Починай з того, що замочи їх на 10-15 хвилин, а потім перевір, щоб вони не були червивими. Нарізай гриби крупним кубиком.
Картопля: вибирай середні коренеплоди, бажано приблизно однакові. Так вони швидше зваряться і запечуться. Як альтернатива — можеш готувати білі гриби з бататом.
Рецепт картоплі з білими грибами отримали від фудблогерки Блог «Готуємо з Яною».
Готуємо, як у Карпатах: юшка з білими грибами
Рецепт запеченої картоплі з білими грибами
Інгредієнти 7
Духовку розігрій до 190°С.
Картоплю добре помий, наріж тонкою гармонькою, не дорізаючи до кінця.
Поклади в каструлю з водою, вари до майже готовності, 10 хвилин.
Виклади картоплю у форму до запікання, посоли, поперчи. Добре полий олією і посип пармезаном.
Запікай картоплю 10 хвилин до готовності.
Поки картопля запікається, білі гриби помий, наріж кубиком.
Половину цибулини посічи теж кубиком.
На сковороді розігрій олію, додай цибулю і гриби, посоли, поперчи. Готуй 5-6 хв. до готовності грибів.
На тарілку виклади запечену картоплю, а навколо розклади смажені білі гриби.
Збільшуй кількість продуктів, якщо потрібно нагодувати більше людей. Смачної вечері!
У продовження теми ще декілька різних страв з білими грибами. Нагадаємо, що супи та юшки можна готувати із сушеними:
- ризото з білими грибами від Марко Черветті;
- паста з білими грибами у вершковому соусі;
- суп з білими грибами і плавленим сиром.
Супи з грибами
