Польський салат з оселедцем і горошком — класичне поєднання з яблуком і соусом
- Автор
- Дара Харламова
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 16 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Польський салат з оселедцем і горошком — ця закуска точно може конкурувати з класичною «шубою». Солоний матіас, кисло-солодке яблуко, хрумкі огірки й ніжний соус на основі майонезу та сметани — такий контраст створює яскравий, але не різкий смак. Приготуй до святкового столу та насолоджуйся новими смаками.
корисності
Shuba корисності
-
Конкурс від SHUBA: виграй 3000 балобонусів за коментарі
До статті
Що варто знати про рецепт польського салату з оселедцем і горошком
Цей рецепт має кілька важливих кроків: оселедець потрібно обовʼязково замочити у воді чи молоці; цибулю порей — обробити окропом; а яблуко обрати кисле. Якщо дотримуватись цих простих порад, салат з оселедцем вийде дуже смачний та насичений різними смаками. Соус тут не важкий: майонез поєднується зі сметаною та гірчицею, а кислоту дає оцет або лимонний сік.
Рецепт польського салату з оселедцем і горошком
Інгредієнти 14
Відео, як готувати польський салат з оселедцем і горошком
Покрокове приготування
Промий філе оселедця та замочи в холодній воді або молоці на 1–2 години, щоб зменшити солоність. Обсуши й наріж тонкими смужками.
Наріж цибулю порей тонкими кільцями або півкільцями, виклади на сито й обдай окропом. Дай стекти воді. Це прибере з неї гіркоту.
Очисть яблуко від шкірки та наріж тонкою соломкою. Огірки наріж так само. Злий рідину з консервованого горошку.
Змішай майонез, сметану, гірчицю, оцет або лимонний сік і подрібнений кріп. Додай чорний перець і, за потреби, дрібку солі.
У мисці з’єднай оселедець, цибулю, яблуко, огірки, горошок і подрібнену петрушку. Влий соус і обережно перемішай.
Постав салат у холодильник мінімум на 1 годину. Перед подачею додай нарізані варені яйця й знову все перемішай.
Шукаєш рецепти салатів до свят? Маємо для тебе декілька цікавих рецептів:
Інші цікаві рецепти з оселедцем
