Млинці з гарбузом і яблуками — так смакує ніжність
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 19 г
- жири
- 92 г
- вуглеводи
Млинці з гарбузом і яблуками виходять дуже ніжні та ароматні. Це просте і вдале поєднання, яке буде актуальним будь-коли, а особливо восени та взимку. Млинці вдаються тоненькі та еластичні, а начинка з карамелізованих фруктів, сухофруктів і спецій — пряною та соковитою. Витратьте трохи часу на ці смачні гарбузові млинці, і не пошкодуєте жодної секунди!
Інгредієнти для млинців з гарбузом і яблуками
Варто лише відчути перші нотки аромату цих млинців з гарбузом і яблуком, як у вас вмить з’явиться звірячий апетит. Вони не тільки духмяні, а ще й м’які, з соковитою солодкою начинкою і гарною скоринкою. Жодної причини сказати їм «ні».
SHUBA рекомендує: Млинчики на молоці — найпростіший рецепт
Навіть найідеальніші рецепти не вийдуть так, як бажається, без якісних інгредієнтів. Для цих млинців з гарбузом вам знадобляться солодкі сорти яблук, як-от «голден» чи «фуджі». Щодо гарбуза, то наш одвічний фаворит — солодкуватий мускатний, але правил у цьому питанні немає.
Гарбуз чудово поєднується з корицею, мускатним горіхом та імбиром. Додайте трохи цих спецій до начинки, щоб підсилити осінній аромат десерту.
Радимо: Смачні рецепти з гарбузом: 40 цікавих ідей
Інгредієнти 15
Для тіста
Для начинки
Приготуйте: Найкраща випічка з гарбузом
Приготування млинців з гарбузом і яблуками
Щоб млинці з гарбузом і яблуками добре пропеклися всередині, смажте їх на середньому вогні. Висока температура може швидко підрум’янити млинці зовні, залишивши їх сирими всередині. Коли смакота буде готова, подавайте її з медом або йогуртом.
Вам сподобається: Французькі крепи на сніданок — простий рецепт тоненьких млинців
Яйця збийте міксером з цукром і сіллю. Влийте тепле молоко і розмішайте. Всипте борошно, соду, ванілін і перемішайте до однорідної маси. Влийте олію, добре розмішайте і залиште постояти 10-15 хвилин.
Сковороду змастіть олією, добре розігрійте і смажте тонкі млинці з двох боків до золотистої скоринки, по 1-2 хвилини з кожного боку.
Родзинки й курагу промийте й залийте гарячою водою на 15 хвилин. Потім воду злийте, сухофрукти обсушіть, курагу наріжте невеликими шматочками.
Гарбуз і яблука почистьте від шкірки й насіння. Натріть на терку з великими отворами й обсмажте на 30 г вершкового масла 5 хвилин. Потім додайте корицю, родзинки й курагу, перемішайте і смажте ще 3 хвилини. Потім дайте начинці охолонути.
На середину кожного млинця викладіть по 2 ст. л. начинки й загорніть конвертиками. Обсмажте млинці на решті вершкового масла з двох сторін до рум’яної скоринки. Викладіть на таріль і подавайте зі сметаною.
Якщо після цього десерту ви не зможете зупинитися, надихніться ще 5 рецептами млинців на різний смак. У нас також є надзвичайно прості млинці на воді без яєць і молока.