Сирні скони — пікантні британські булочки
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Скони — це смачні британські булочки, які зазвичай подають до гарячого чаю. Але ми вирішили, що пікантна версія з сиром смакуватиме не гірше. Читайте рецепт!
Читайте також: Американські скони на сніданок
В Англії, як і в Шотландії, ці скони роблять солодкими, додаючи до них ягоди, сухофрукти або насінням кунжуту. Це найулюбленіший десерт під час чаювання. Наприклад, ягідними сконами насолоджувалися герої серіалу «Аббатство Даунтон».
Сьогодні у нас сирні скони, які можна подавати як закуску. Ви можете пропонувати їх рідним і гостям одразу з духовки або начинити вершковим сиром, шинкою, копченим лососем тощо.
Інгредієнти 10
Основні
Просійте борошно, додайте сіль, розпушувач, соду і перець. Покладіть у суміш розм’якшене вершкове масло і перетріть пальцями у крихту. Додайте 120 г сиру, кефір, яйце і швидко замісіть тісто.
Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні у пласт товщиною 2 см. Склянкою виріжте кружальця, викладіть їх на деко, змащене маслом. Змастіть їх молоком і посипте рештою тертого сиру.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 15 хвилин. Подавайте теплими!
Дізнайтеся, як приготувати сирні скони з цільнозернового борошна.