Шашлик з курятини у мікрохвильовій печі
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 1
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 35 г
- білки
- 16 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Шашлик з курятини у мікрохвильовій печі — це швидкий спосіб приготувати соковиті курячі шматочки на шпажках без мангалу, духовки й довгої підготовки. Філе маринується в оливковій олії, лимонному соку, гірчиці, часнику та спеціях, а потім готується разом із солодким перцем і томатами чері. Це чудова страва з куркою для затишної вечері або обіду.
Що варто знати про рецепт шашлику з курятини у мікрохвильовій печі
Такий шашлик з курятини у мікрохвильовій печі краще готувати саме з філе, нарізаного середніми кубиками. Якщо шматочки будуть надто маленькими, вони швидше пересушаться, а якщо надто великими — можуть готуватися нерівномірно.
Маринад із оливкової олії, лимонного соку, гірчиці, часнику та спецій робить курку ароматнішою й допомагає зберегти соковитість. Лимонний сік додає легкої кислинки, гірчиця працює як смаковий акцент, а олія допомагає спеціям рівномірно покрити шматочки філе.
Рецепт шашлику з курятини у мікрохвильовій печі
Інгредієнти 10
Куряче філе помий, обсуши паперовими рушниками й наріж середніми кубиками.
Для маринаду змішай оливкову олію, лимонний сік, гірчицю, сіль, чорний перець, приправу до курки та пропущений через прес часник.
Додай шматочки курятини, добре перемішай і постав у холодильник на 30 хвилин.
Дерев’яні шпажки замочи у воді на 30 хвилин.
Використовуй тільки шпажки без металевих елементів.
Солодкий перець і томати чері помий.
У перця видали серцевину, а м’якоть наріж квадратними шматочками.
Нанизуй на шпажки шматочки курячого філе, чергуючи їх із томатами чері та шматочками болгарського перцю.
Не притискай інгредієнти надто щільно, щоб курка рівномірно прогрівалася.
Поклади шпажки на бортики форми, придатної для мікрохвильової печі, щоб шматочки курки не лежали на дні.
Готуй шашлики на максимальній потужності 15–20 хвилин, періодично перевертаючи.
Перед подачею перевір готовність курки: м’ясо має бути повністю пропеченим усередині, без рожевого соку.
Смачного!
Якщо хочеться більш насиченого смаку, додай до маринаду трохи копченої паприки, сушеного орегано або дрібку чилі. Овочі теж можна змінювати: замість частини томатів чері додати кабачок, печериці або шматочки червоної цибулі. Головне — нарізати все приблизно однаково, щоб шашлички готувалися рівномірно.
В мікрохвильовці можна приготувати також шашлики з інших продуктів, як-от шашлик з білої риби.
Інші цікаві рецепти шашлику
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Мікрохвильова піч — як вона працює