- 4
- порції
- 1:10 год
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 48 г
- жири
- 101 г
- вуглеводи
Тарт з бататом і квасолею — дивовижна випічка. Її можна подавати і як закуску, і як супровід до м’ясної страви.
Пюре із батату і консервованої квасолі, добре приправлене вершками, яйцями та цукром, викладають на пісочну основу і запікають у духовці. Смак тарту виходить солодкуватим, більше схожим на гарбузовий пиріг, ніж на картопляний. Вердикт: варто спробувати!
Спробуйте також: Тарт з карамелізованою цибулею та сирами
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
У борошно додайте шматочки охолодженого масла і посічіть ножем у крихту. Додайте жовток і воду та вимісіть однорідне гладке тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 40 хвилин.
Після того тісто тонко розкачайте, викладіть у форму і сформуйте бортики. Поколіть тісто виделкою. Запікайте 15 хвилин при температурі 180°C.
Для начинки батат помийте, очистьте і наріжте шматочками. Зваріть до готовності протягом 20 хвилин. Потім воду злийте, а батат разом із квасолею і цукром пюруйте у блендері.
Вбийте яйця, додайте білок, вершки, сіль, перець і збивайте до однорідності.
Начинку викладіть на запечену основу з тіста, розрівняйте і випікайте 35-40 хвилин при температурі 180°C. Готовий тарт подавайте теплим.
Якщо ви шукаєте ще щось настільки смачне, легке у приготуванні, здатне зробити нас щасливими і наситити, спробуйте тарт із куркою та помідорами.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год