- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 32 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Якщо є завдання смачно приготувати пасту, то ти в правильному місці. Рецепт спагеті путанеска придуманий абсолютно випадково, втім, як і багато інших легендарних страв. Ми не використовуємо анчоуси, але додамо трохи каперсів.
Ось що потрібно для спагеті путанеска
Спагеті путанеска готуються доволі швидко, і в цьому один із секретів їхнього успіху. Просто потрібно приготувати томатний соус і пасту, додати чері, оливки та каперси й ретельно перемішати.
Влітку використовуй стиглі соковиті помідори, а взимку радимо взяти томати у власному соку, вже очищені від шкірки та подрібнені.
Рецепт спагеті путанеска
Інгредієнти 11
Помий помідори, звичайні помідори розріж навпіл і видали насіння, чері розріж навпіл.
Часник почисть і пропусти через прес.
Оливки подрібни.
Петрушку помий і дрібно наріж.
Збий звичайні помідори, часник, пластівці червоного перцю і сіль у блендері до однорідності.
Переклади масу у велику миску і змішай із помідорами чері, оливками, каперсами та оливковою олією.
Відвари спагеті у великій каструлі з киплячою підсоленою водою, періодично помішуючи, до стану аль денте.
Увага: на пачці пишуть, скільки хвилин потрібно варити пасту.
Злий рідину зі спагеті, залишивши 100 мл.
Додай спагеті, петрушку і нарізане кубиками вершкове масло в томатний соус.
Енергійно перемішай, на повільному вогні, додаючи трохи рідини від варіння макаронів, щоб вийшов емульгований соус, що покриває макарони.
Розклади по тарілках і скропи оливковою олією.
Ну, а якщо потрібен максимально ситний рецепт, то нам подобаються спагеті з фрикадельками, приємного апетиту!
Смачні рецепти різної пасти
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер
