Запечена свиняча корейка з медом
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1:20
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 11 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Запечена свиняча корейка з медом — смачна основна страва, що ідеально підходить для вечері у вихідний день. Вона справить гарне враження на рідних і гостей!
Корейка — універсальна частина свинини, яка смакує і в смаженому, і в запеченому вигляді. Цей шматок м’яса має невеликі прожилки жиру, які під час приготування топляться і роблять свинину особливо ніжною і соковитою.
Спробуйте також: Проста запечена корейка
Характерною рисою цього рецепту є мед. Він створює ароматну скоринку, яка ідеально поєднується з ніжним м’ясом свинини. Вибір типу меду дуже важливий: якщо вам не подобаються різкі смаки, спробуйте мед із диких квітів, а якщо любите сильні смаки — обирайте темний мед.
Подайте готову свинячу корейку із запеченою картоплею по-італійськи та салатом із сезонних овочів.
Інгредієнти 9
Основні
Приготуйте суміш з розмарину, шавлії, чебрецю, солі та перцю і добре втріть її в м’ясо. Ретельно обсмажте корейку з усіх боків на сковороді з олією.
Після підрум’янення покладіть корейку на деко, застелене пергаментним папером, і відправте в розігріту до 190°C духовку приблизно на 10 хвилин, поливаючи бульйоном.
Дістаньте м’ясо з духовки і змастіть медом за допомогою пензлика, потім зменште температуру духовки до 170°C і готуйте ще 50 хвилин, часто перевертаючи і поливаючи соком, що утворився під час приготування. Далі дайте м’ясу відпочити 10 хвилин, накривши його фольгою.
Подавайте свинину гарячою, нарізавши тонкими скибочками та заправивши медовим соусом, який утворився під час приготування.
Раніше ми ділилися смачним рецептом свинячої корейки з вишнею, запеченої в рукаві. Спробуйте!