Фото: Depositphotos

Запечена свиняча корейка з медом

Складність приготування
Легкий
8
порцій
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
274
ккал
28 г
білки
11 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запечена свиняча корейка з медом — смачна основна страва, що ідеально підходить для вечері у вихідний день. Вона справить гарне враження на рідних і гостей!

Корейка — універсальна частина свинини, яка смакує і в смаженому, і в запеченому вигляді. Цей шматок м’яса має невеликі прожилки жиру, які під час приготування топляться і роблять свинину особливо ніжною і соковитою.

Спробуйте також: Проста запечена корейка

Характерною рисою цього рецепту є мед. Він створює ароматну скоринку, яка ідеально поєднується з ніжним м’ясом свинини. Вибір типу меду дуже важливий: якщо вам не подобаються різкі смаки, спробуйте мед із диких квітів, а якщо любите сильні смаки — обирайте темний мед.

Подайте готову свинячу корейку із запеченою картоплею по-італійськи та салатом із сезонних овочів.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Приготуйте суміш з розмарину, шавлії, чебрецю, солі та перцю і добре втріть її в м’ясо. Ретельно обсмажте корейку з усіх боків на сковороді з олією.

Крок 2/4

Після підрум’янення покладіть корейку на деко, застелене пергаментним папером, і відправте в розігріту до 190°C духовку приблизно на 10 хвилин, поливаючи бульйоном.

Крок 3/4

Дістаньте м’ясо з духовки і змастіть медом за допомогою пензлика, потім зменште температуру духовки до 170°C і готуйте ще 50 хвилин, часто перевертаючи і поливаючи соком, що утворився під час приготування. Далі дайте м’ясу відпочити 10 хвилин, накривши його фольгою.

Крок 4/4

Подавайте свинину гарячою, нарізавши тонкими скибочками та заправивши медовим соусом, який утворився під час приготування.

Раніше ми ділилися смачним рецептом свинячої корейки з вишнею, запеченої в рукаві. Спробуйте!

Підпишися на нас
в Google News