Смачна їжа: паприкаш з курки
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 25
- хвилин готування
- 7
- хвилин підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 31 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Що таке паприкаш? Це м’ясні або овочеві шматочки, притушковані із цибулею, меленою паприкою та сметаною з додаванням борошна. Кажуть, що в Угорщині це найпопулярніша страва у робочий тиждень.
SHUBA згодна готувати на вечерю такий смаколик хоч у середу, хоч у четвер, хоч у п'ятницю, адже для паприкашу нічого особливого не треба, лише пів години часу — і ви отримаєте купу задоволення.
Ідеально, якщо для паприкашу ви візьмете курячі стегна з гомілкою, але насправді підійде будь-яка м'ясиста частина курки.
Це смачно: Паприкаш з індички
Інгредієнти 9
Основні
Приготуйте також: Справжній угорський гуляш
Зніміть з курячих стегон шкірку, звільніть від кісточки та наріжте м’якоть середніми шматочками.
Очистьте від
шкірки цибулю та наріжте на скибки.
Розігрійте у каструлі з важким дном олію та покладіть у неї нарізане м’ясо. Обсмажте, помішуючи, до золотистої скоринки.
В іншу каструлю або глибоку сковороду налийте олію та розігрійте її. Покладіть нарізану цибулю, вичавіть часник та перемішайте.
Додайте паприку та знову перемішайте. Налийте бульйон та викладіть курку. Додайте сіль та чорний перець. Перемішайте та доведіть до кипіння.
У невеликій мисці змішайте сметану та борошно. Додайте суміш до курки, добре перемішайте. Вимкніть вогонь та залиште посуд із паприкашем настоюватися або на теплій конфорці, або поряд із плитою.
Подавайте курячий паприкаш з будь-яким гарніром. До речі, спробуйте паприкаш з картоплею фрі!
Смачного!