Найкращі рецепти з молодою кропивою — від оладок до пирогів
Ви знали, що з кропивою можна готувати не тільки зелений борщ? Корисне смузі, смачний салат, млинці й пироги — це тільки початок цілого арсеналу страв з цією чудовою рослиною.
На початку весни молода кропива з’являється однією з перших — раніше навіть, ніж щавель. Це справжня скарбниця поживних речовин, яка допоможе «вітамінізуватися» буквально безкоштовно, адже кропиву можна зібрати власноруч.
Це смачно: 10 рецептів зі щавлем — від гарнірів до десертів
Наші предки готували чимало страв із кропивою. Нині цей інгредієнт знову в тренді. Приготуйте з нього, як мінімум, смачний супчик на обід і корисне смузі вранці. Стривайте! Не можемо не порадити ще й пиріг з кропивою. Ця зелень чудово поєднується із бринзою, моцарелою, фетою чи сулугуні.
До речі, про сири! Зібрали список смачних сирів крафтового виробництва.
Зелені оладки з кропиви — смачний сніданок
Молода кропива пекуча, але треба вміти правильно її приготувати і подати. Наприклад, кропива — неймовірно смачна в оладках.
ПереглянутиКрем-суп з молодого часнику та кропиви
Щоб зробити цей яскравий, корисний зелений суп, знадобляться молоді кропива та часник. Ми додаємо їх до картоплі, моркви, цибульки, проварюємо та перебиваємо блендером до кремової консистенції.
ПереглянутиПерловий суп з черемшею і кропивою
Легкий перловий суп із весняною зеленню сповнений вітамінів та мінералів, необхідних нашому організму в цю пору року.
ПереглянутиСмажена кропива
Смажена кропива чудово поєднується на сковороді з часником і спеціями. Вітамінна страва підійде до м’яса, птиці чи навіть риби.
ПереглянутиКисломолочний сир з кропивою
Кисломолочний сир з кропивою — цікава і дещо незвична намазка на канапки й бутерброди. Але скуштувавши, ви будете готувати таку закуску постійно.
ПереглянутиКропив’яний крем-суп
Зробіть суп з листя кропиви, цибулі, селери, картоплі, і вершків. Додайте приправи й лимонний сік і вуаля — обід готовий.
ПереглянутиСмузі з кропиви
З цієї рослини виходять не тільки смачні супи й гарніри, але й вітамінні смузі. Навесні, коли бракує вітамінів, це саме те, що треба!
ПереглянутиКвашена кропива
Квашена кропива врятує вас, коли сезон зелені закінчиться, а ви зможете й тоді готувати зелений борщ чи м’ясні страви з кропивою. Чудова закуска і доповнення до перших страв.
ПереглянутиКекси з кропивою
Смачні пухкі кекси до чаю можна готувати не тільки із сухофруктами, але й із кропивою. Корисна випічка набуде пікантного смаку.
ПереглянутиЗапіканка з кропивою та шпинатом
Залежалася булочка чи шматок батона? Не викидайте, краще приготуйте весняну вітамінну запіканку з кропивою та шпинатом.
ПереглянутиСалат з кропиви та капусти
Салат з капусти й кропиви — прекрасне доповнення обіднього столу. Не потрібно витрачати багато часу, щоб насититись і отримати свою порцію вітамінів.
ПереглянутиСуп з кропиви — весняна зміцнююча страва
Хоча багатьом здається дивним приготування супу з кропиви, запевняю вас, що це не тільки один із найоригінальніших, але й найкорисніший і найсмачніший сезонний суп.
ПереглянутиЧай із кропиви
Чай із кропиви — гарячий напій з корисними властивостями. Його легко приготувати й він чудово смакує перед їдою. А ще заспокоює.
ПереглянутиБільше смачних вітамінів - у наших добірках:
- Крім салату: 12 дуже смачних страв із зеленої цибулі
- 10 дуже смачних страв зі стручковою квасолею
- 12 весняних салатів для смачної вітамінізації