На початку весни молода кропива з’являється однією з перших — раніше навіть, ніж щавель. Це справжня скарбниця поживних речовин, яка допоможе «вітамінізуватися» буквально безкоштовно, адже кропиву можна зібрати власноруч.
Це смачно: 10 рецептів зі щавлем — від гарнірів до десертів
Наші предки готували чимало страв із кропивою. Нині цей інгредієнт знову в тренді. Приготуйте з нього, як мінімум, смачний супчик на обід і корисне смузі вранці. Стривайте! Не можемо не порадити ще й пиріг з кропивою. Ця зелень чудово поєднується із бринзою, моцарелою, фетою чи сулугуні.
До речі, про сири! Зібрали список смачних сирів крафтового виробництва.
Фото: Midjourney
Зелені оладки з кропиви — смачний сніданок
Молода кропива пекуча, але треба вміти правильно її приготувати і подати. Наприклад, кропива — неймовірно смачна в оладках.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Крем-суп з молодого часнику та кропиви
Щоб зробити цей яскравий, корисний зелений суп, знадобляться молоді кропива та часник. Ми додаємо їх до картоплі, моркви, цибульки, проварюємо та перебиваємо блендером до кремової консистенції.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Перловий суп з черемшею і кропивою
Легкий перловий суп із весняною зеленню сповнений вітамінів та мінералів, необхідних нашому організму в цю пору року.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Смажена кропива
Смажена кропива чудово поєднується на сковороді з часником і спеціями. Вітамінна страва підійде до м’яса, птиці чи навіть риби.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Кисломолочний сир з кропивою
Кисломолочний сир з кропивою — цікава і дещо незвична намазка на канапки й бутерброди. Але скуштувавши, ви будете готувати таку закуску постійно.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Кропив’яний крем-суп
Зробіть суп з листя кропиви, цибулі, селери, картоплі, і вершків. Додайте приправи й лимонний сік і вуаля — обід готовий.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Смузі з кропиви
З цієї рослини виходять не тільки смачні супи й гарніри, але й вітамінні смузі. Навесні, коли бракує вітамінів, це саме те, що треба!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Квашена кропива
Квашена кропива врятує вас, коли сезон зелені закінчиться, а ви зможете й тоді готувати зелений борщ чи м’ясні страви з кропивою. Чудова закуска і доповнення до перших страв.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Кекси з кропивою
Смачні пухкі кекси до чаю можна готувати не тільки із сухофруктами, але й із кропивою. Корисна випічка набуде пікантного смаку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Запіканка з кропивою та шпинатом
Залежалася булочка чи шматок батона? Не викидайте, краще приготуйте весняну вітамінну запіканку з кропивою та шпинатом.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з кропиви та капусти
Салат з капусти й кропиви — прекрасне доповнення обіднього столу. Не потрібно витрачати багато часу, щоб насититись і отримати свою порцію вітамінів.
Переглянути рецепт
Фото: Freepik
Суп з кропиви — весняна зміцнююча страва
Хоча багатьом здається дивним приготування супу з кропиви, запевняю вас, що це не тільки один із найоригінальніших, але й найкорисніший і найсмачніший сезонний суп.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Чай із кропиви
Чай із кропиви — гарячий напій з корисними властивостями. Його легко приготувати й він чудово смакує перед їдою. А ще заспокоює.
Переглянути рецепт
Більше смачних вітамінів - у наших добірках:
