Курячі тюфтельки, запечені у шпинатному соусі бешамель
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1:30
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 60 г
- білки
- 55 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Сьогодні експертка з харчування, кухарка й фудблогерка Дарія Дорошкевич радує нас смачнезним рецептом курячих тефтельок у шпинатному соусі бешамель. Любителі шпинату, налітайте!
Готуйте за цим рецептом тільки, якщо маєте чорний перець горошком та цілий мускатний горіх. Саме вони створюють основу смаку цієї страви.
Дарія Дорошкевич
Вас зацікавить: Ароматні курячі тюфтельки у вершковому соусі
- До речі, у складі тюфтельок є трошки бекону для приємного копченого присмаку.
Дізнайтеся, як приготувати тюфтельки з індички у духовці. Вони виходять смачними, корисними й без грама жиру.
Інгредієнти 12
Основні
Бекон і цибулю наріжте дрібними кубиками. Змішайте курячий фарш, бекон, цибулю, вівсяні пластівці, яйце та сіль. Залиште фарш на 30-40 хвилин.
Приготуйте шпинатну бешамель. У сотейнику розтопіть вершкове масло. Додайте борошно та смажте його до появи горіхового аромату. Додайте молоко, перемішайте, щоб не було грудочок, і варіть до перших ознак кипіння. Додайте нарізане шпинатні листя, чорний перець і мускатний горіх свіжого помелу, сіль. Варіть соус ще 2-3 хвилини, наприкінці подрібніть за допомогою блендера.
З фаршу зліпіть тюфтельки. 3-4 ст. л. соусу викладіть на дно форми для запікання. Зверху покладіть тюфтельки в один шар. Залийте тюфтельки соусом та поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Подавайте з будь-яким гарніром або просто з овочами. Смачного!
Вам також будуть до смаку курячі тюфтельки у вершково-часниковому соусі. Вони виходять ніжними, але з гостринкою.