Яблучно-грушевий крамбл — неймовірний фруктовий десерт
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 19 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Кажемо «пиріг з яблуками», маємо на увазі улюблену шарлотку! Але давайте трошки розширимо кулінарні горизонти. Сьогодні ми вам пропонуємо приготувати дещо незвичне — крамбл з яблуками та грушами. Заінтриговані? Тоді вперед!
Крамбл у перекладі з англійської означає «крихти». Цей десерт став популярним у Британії під час Другої світової війни через економію. Інгредієнтів не вистачало і він став більш дешевою альтернативою звичним пирогам.
Дізнайтеся: Коблер, крамбл, крісп — у чому різниця?
Начинку викладали у форму і посипали її крихтою — зазвичай це суміш борошна, вершкового масла та цукру. Але використовували також і панірувальні сухарі, і вівсяні пластівці. Крамбл так і залишився популярним завдяки тому, що пиріг смачний та простий у приготуванні.
Інгредієнти 9
Для посипки
Для начинки
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й звичний пиріг з яблуками з набором зі знижкою
Підготуйте інгредієнти. Холодне вершкове масло наріжте на шматочки, подрібніть горіхи. Розігрійте духовку до 190 °C.
Покладіть масло у велику миску та просійте борошно. Кінчиками пальців втирайте масло в борошно, поки у вас не вийде текстура крихти. За бажанням додайте подрібнені горіхи.
Щоб зробити начинку, очистіть яблука від шкірки, розріжте на чверті, видаліть серцевину та наріжте кубиками в 1 см.
Очистіть, розріжте на четвертинки груші, видаліть серцевинку, наріжте крупними шматочками по 3 см завтовшки.
Викладіть фрукти у неглибоку форму для запікання розміром приблизно 30×20 см і 5 см глибиною. Посипте корицею, додайте мед, 120 мл води і перемішайте. Присипте раніше приготованою крихтою, але не притискайте її.
Випікайте крамбл протягом 45–55 хвилин або до тих пір, поки верх не стане золотистим. Подавати теплим або гарячим з йогуртом, заварним кремом або, найкраще, з холодними збитими вершками.
Приготуйте до цього пирога чай «Гонконг» — солодкий напій з двома видами молока.