- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 16 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Зелений борщ з копченими ребрами — традиційна страва із сильним смаком. Він нагадує домашні страви, які готували наші бабусі — простий, ситний і калорійний.
Для цього борщу з ребрами потрібні час і терпіння: страва готується довго, щоб зібрати всі аромати овочів та свинячих реберець. Зате ви отримаєте втішний борщ, який апетитно пахне на весь дім.
Вам сподобається: Багата вечеря: капусняк з копченостями
Любите копченості? Тоді не зупиняйтеся лише на цьому рецепті. Ми пропонуємо вам спробувати й цей суп з квасолею і копченими ковбасками.
Інгредієнти 12
Основні
Ребра помийте, обсушіть і розріжте між собою. Картоплю, цибулю і моркву очистьте і помийте.
У киплячу воду покладіть ребра, цілу цибулю і моркву, лавровий лист, варіть 20 хвилин. Картоплю наріжте кубиками, покладіть у бульйон і варіть ще 10 хвилин.
Щавель і кропиву помийте, обсушіть і наріжте. Покладіть у каструлю, посоліть, поперчіть і варіть 5 хвилин. Дайте страві настоятися 5 хвилин.
Подавайте готовий борщ зі сметаною, посипавши зеленню.
Ще один гарний варіант першої страви з реберцями — іспанський суп «Пучеро».
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв