- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 0.47 г
- білки
- 13 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Розповідали, як зробити ванільний курд. Це густий крем, який використовують як начинку для десертів, тортів або випічки, іноді його подають із сирниками, варениками (особливо лінивими) тощо.
У рецепті замість цукру вказано корисний натуральний підсолоджувач — стевію. Однак SHUBA радить обрати яблука дуже солодких сортів — тоді можна не додавати ані підсолоджувачів, ані меду.
Не варто класти надто багато лимонного соку, щоб ваш крем не був надто кислим. Крім кориці, можна додати кардамон або трохи мускатного горіха.
А ось ще кілька рецептів із яблуками:
Інгредієнти 6
Яблука добре помийте, почистіть від шкірки та наріжте дрібно кубиками.
Загорніть їх у фольгу і покладіть у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Вийміть яблука з духовки і перекладіть у блендер. Додайте решту інгредієнтів, крім лимона.
З лимона зніміть цедру, натріть на дрібній тертці. Вичавіть лимонний сік. Додайте в блендер і ще раз збийте.
Перекладіть у каструлю і проваріть курд на слабкому вогні протягом 8 хвилин, постійно помішуючи. Коли крем загусне, зніміть із вогню й охолодіть.
Яблучний курд можна подати з такими стравами: