Родинні рецепти з затишного київського дворика
Сімейна куховарська книга, одна з найцінніших речей у нашому домі. Її сторінки зберігають спогади про теплі свята і напружені будні, про літню запашну зелень у банці з огірками й запах полуничного варення, про різдвяного гусака і великодню випічку.
Але найголовніше те, що ми бачимо поміж кроками приготування й одиницями виміру — це час, наш час проведений за коротким сніданком або за довгою вечерею з найголовнішими людьми у нашому житті.
SHUBA обожнює родинні рецепти зі стертих часом сторінок куховарських книжок й радо пропонує скористатися смачними інструкціями від дружної київської родини, в якій готують і люблять від душі.
Пиріг «Мазурка»
Прикрасьте чаювання з родиною чудовим польським пирогом «Мазурка». Пані Марина, яка подарувала нам цей рецепт, називає його «4 склянки», адже вам знадобиться: склянка борошна, склянка цукру, склянка родзинок й склянка горіхів. Смачно, гарно й ситно!
ПереглянутиНе можете без кави? Ми теж! Вибирайте рецепт з кавового потягу з 20-ма «вагонами»
Печеня з лисичками
Лисички — смачні гриби, які зазвичай обожнюють і дорослі, і діти. Якщо ви маєте грибні запаси, скористайтеся рецептом приготування рагу з лисичками, картоплею й м`ясом індички. Рагу готується в духовці й після приготування має неймовірні аромат й смак. Звісно, ви можете використати будь-які улюблені гриби.
ПереглянутиА ви знали, що лисички застосовуються у виробництві косметики? З них виходять високоякісні креми для обличчя й тіла!
Чебуреки
Якщо ви ще не готували чебуреків удома, прийшов час виправити це разом за зручними кроками рецепта, що неодмінно приведе вас до гарного результату. Чебуреки готуються з м’ясним фаршем, який можна змішати з двох або трьох видів м’яса.
ПереглянутиСмачна битва: Чебурек або янтик?
Фарширована картопля зі спаржею
Авторка рецепта пропонує подати запечену спаржу разом із картоплею, фаршированою копченою свиною грудинкою й сиром. І не просто так, а з французьким соусом бешамель! А ви знаєте, що цей французький соус дуже легко приготувати?
ПереглянутиSHUBA дізналася, що у Стародавньому Римі дуже любили спаржу й шанували як делікатес. Рецепт приготування спаржі є навіть в найстарішій кулінарній книзі у світі — De re coquinaria. Її автор римський гурман Апіцій.
Печінкові оладки
Любите страви з печінки? Завдяки цьому чудовому рецепту ви отримаєте не тільки смачні оладки з індичої печінки, а й легкий у приготуванні й вживанні йогуртовий соус. Використовуйте улюблену зелень й спеції до смаку. До речі, пані Марина пропонує використати часникову сіль, яка зробить соус пікантним.
ПереглянутиSHUBA одразу пригадала печінковий торт! А ви?
Салат «Кролик» з ананасами
Цей вдалий за поєднанням інгредієнтів салат, можна приготувати не тільки на свято, а й на родинний обід чи вечерю. Копчена куряча грудка, консервовані ананаси, яйця, сир й картопля, от і все, що вам знадобиться, щоб ваш кролик пристрибав на родинний стіл.
ПереглянутиІ тут знов «винен» Стародавній Рим, адже саме з нього, а це не менш ніж 2,5 тис. років тому, салати потрапили в різні кухні світу. Але спочатку було «слово» й під салатом малася на увазі одна-єдина страва, яка складалася з салатного цикорію, петрушки й цибулі під медовою заправкою з перцем, сіллю та оцтом.
Рагу з сосисками й квасолею
Що таке комфортна вечеря? Це зручний рецепт страви демократичної за ціною, швидкої у приготуванні, а ще ситної й смачної. Саме так і є, коли мова йде про овочеве рагу з сосисками й квасолею! Трохи магічних рухів на кухні й ви вже відпочиваєте за вечерею!
ПереглянутиПаштет з квасолі на перекуску? Будь ласка!
Закусковий рулет з лавашем
Як швидко організувати закуску, коли гості вже на порозі? Нема нічого складного! Скористайтеся рецептом рулету з лаваша з твердим сиром, яйцями й крабовими паличками! Зовсім трошки часу, гарний посуд й подивиться на фото, чи можна втриматися?
ПереглянутиБажаєте більше рецептів, перевірених багатьма сімейними трапезами?
SHUBA радить: 7 цікавих ідей для обіду й вечері
Смачного!