Цибулевий тарт із сиром — смачна класика
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
Карамелізована цибуля, розплавлений сир та крихке пісочне тісто — цей тарт вражає, хоч і не потребує особливих зусиль у приготуванні.
Класичний французький тарт із цибулею та сиром з пікантним «кремом» із вершків та яєць смакуватиме на сніданок, обід і вечерю, а тим більше на перекус. Ви можете погратися з рецептом і змастити корж тонким шаром діжонської гірчиці або додати улюблених спецій до вершково-яєчної маси.
Радимо подавати цей цибулевий тарт теплим, а не гарячим або холодним, бажано із зеленим салатом та бокалом вина.
Інгредієнти 9
Основні
У миску просійте борошно і порубіть із холодним маслом. Додайте збите яйце і замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
Цибулю очистьте, наріжте напівкільцями й підсмажте на олії до золотистого кольору.
Тісто розкачайте трохи більше розміру форми, викладіть у форму, змащену олією, і зробіть бортики. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці 10 хвилин.
Решту яєць збийте з вершками, посоліть, поперчіть. Сир натріть, половину додайте в яєчну масу, покладіть цибулю і перемішайте. Вилийте масу на корж і випікайте 30 хвилин.
Потім присипте рештою натертого сиру і випікайте ще 5-7 хвилин до золотистого кольору. Цибулевий тарт готовий!
Більше цікавих рецептів
Тарт із червоною капустою
Кулінарія — це творчість, тому добре опанувати навичку експериментувати з новими поєднаннями інгредієнтів, щоб дивувати рідних цікавими стравами. Сьогодні в нас незвичайна страва — тарт із червоною капустою.
ПереглянутиКартопляний тарт татен — незвичний пиріг
Шари аромату карамелізованої цибулі, свіжих трав та вершкового солоного козячого сиру додають складності цьому пікантному французькому пирогу.
ПереглянутиТарт із куркою та помідорами
Такий солоний пиріг смакує і холодним, і гарячим, і дітям, і дорослим. А ще в рецепті нашого тарта не так багато масла, як в інших, завдяки чому порція містить менше калорій.
Переглянути