- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 51 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Карамелізована цибуля, розплавлений сир та крихке пісочне тісто — цей тарт із цибулею і сиром вражає, хоч і не потребує особливих зусиль у приготуванні.
Класичний французький тарт із цибулею та сиром з пікантним «кремом» із вершків та яєць смакуватиме на сніданок, обід і вечерю, а тим паче на перекус. Ви можете погратися з рецептом і змастити корж тонким шаром діжонської гірчиці або додати улюблених спецій до вершково-яєчної маси.
Радимо подавати цей цибулевий тарт теплим, а не гарячим або холодним, бажано із зеленим салатом та келихом вина.
Радимо ще кілька дуже смачних тартів:
- тарт із шинкою і яйцями
- тарт з морепродуктами та броколі
- грибний тарт з тіста філо, який радить готувати дієтолог (відео)
Інгредієнти 9
Основні
У миску просійте борошно і порубайте із холодним маслом. Додайте збите яйце і замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
Цибулю почистьте, наріжте напівкільцями й підсмажте на олії до золотистого кольору.
Тісто розкачайте трохи більше розміру форми, викладіть у форму, змащену олією, і зробіть бортики. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці 10 хвилин.
Решту яєць збийте з вершками, посоліть, поперчіть. Сир натріть, половину додайте в яєчну масу, покладіть цибулю і перемішайте. Вилийте масу на корж і випікайте 30 хвилин.
Потім присипте рештою натертого сиру і випікайте ще 5-7 хвилин до золотистого кольору. Цибулевий тарт готовий!
Смачного!
Рецепти тартів
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
50 хв
