Курячі гомілки з овочами гриль
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 2
- години підготовки
ккал
- 46 г
- білки
- 48 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Курячі гомілки з овочами гриль — це смачна і проста в приготуванні страва, яка добре підходить для теплого сезону.
Ніжна, соковита і смачна курятина завдяки дуже простому маринаду на основі кефіру, часнику, оливкової олії та м’яти стає тільки кращою. Супроводжуйте її улюбленими овочами гриль. Ми радимо кабачок, солодкий перець, помідори та печериці.
Вас зацікавить: 5 непробачних помилок у приготуванні овочів на грилі
Якщо вам подобається така концепція, приготуйте також тарілку з м’ясом та овочами гриль. У цьому рецепті ми використовували яловичину.
Інгредієнти 16
Основні
Для маринаду
Для маринаду часник очистьте і пропустіть через прес. М’яту помийте і порвіть шматочками. У мисці змішайте кефір, часник, 60 мл оливкової олії, м’яту, сіль і перець.
Гомілки помийте, обсушіть, викладіть у маринад і перемішайте. Залиште маринуватися на 2 години.
Овочі та гриби помийте, кабачок наріжте брусочками, у перців видаліть серцевини й розріжте їх на чотири частини. Цибулю очистьте і поріжте скибочками. Покладіть усі овочі та гриби в миску, посоліть, поперчіть, влийте решту олії та перемішайте.
Обсмажте замариновані гомілки на розігрітому електрогрилі або сковороді-гриль до рум’яної скоринки з двох боків, близько 10 хвилин. Викладіть готові гомілки на тарілку.
Потім обсмажте на грилі овочі з усіх боків, по 2 хвилини з кожного. Викладіть смажені овочі до гомілок і подавайте до столу.
Із залишків ви можете приготувати швидкий і простий пиріг з листкового тіста з овочами гриль.