- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 14 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
У нас буде один з тих рецептів запіканок з кабачками, де основні овочі натираються. А це означає, що страва буде максимально ніжною. Бери свій улюблений фарш, свинячий або курячий, попередньо його не обсмажуємо. Саме терті овочі та фарш створюють однорідну соковиту страву з насиченим смаком у кожному шматочку.
Універсальність рецепта запіканки
Запіканки — фантазійні страви. От і в цьому рецепті можна щось прибрати, додати чи замінити:
- Замість фаршу взяти залишки вареної або смаженої курки. Запіканка з кабачків і курятини — дієтична страва.
- Хочеться чогось легкого на вечерю? Тоді не бери м’ясний інгредієнт — отримаєш овочеву страву. Порадимо запіканку з кабачків, моркви та перцю.
- Кабачки люблять сир! У цьому рецепті посиплемо страву тертим сиром наприкінці приготування. Є інший сир? То бери його. Запіканка з кабачків з бринзою чудово смакує. Так само якщо готувати кабачкову запіканку з моцарелою.
Сам же процес запікання дозволяє кабачками не втрачати своєї харчової цінності.
Страва, варта уваги: запіканка з кабачків, сиру і крекерів
Готуємо запіканку з кабачків, картоплі та фаршу
Інгредієнти 13
Основні:
Кабачки помий, обріж хвостики і натри крупно. Склади в миску, посоли, перемішай.
Картоплю почисть і натри крупно в іншу миску.
Перець, цибулю та зелень дрібно наріж.
Духовку розігрій до 180°C.
Відтисни з кабачків та картоплі рідину, поклади у велику миску та перемішай.
Додай фарш та решту нарізаних овочів. Вбий яйця, додай солі, перцю та сушеного часнику і перемішай до однорідності маси.
Неглибоку форму для запікання змаси олією та виклади овочево-м’ясну суміш.
Змасти верх сметаною і запікай близько 35-40 хвилин.
Дістань запіканку, посип тертим сиром і запікай 10-15 хвилин до рум’яної скоринки.
Смачного обіду або вечері!
Не пропусти і ці рецепти, повторити їх радимо найближчим часом. Це популярні сезонні запіканки: