Пікантні кабачки з карі на зиму від Лілії Цвіт
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.82 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Мариновані кабачки на зиму з додаванням карі зроблять будь-який обід неймовірно смачним. Такий рецепт закрутки від Лілії Цвіт легко повторити вдома.
Смачна і пряна консервація прекрасна до м’яса, овочів, гарячих запіканок і пирогів. Спробуйте також салат з рисом та овочами на зиму.
Скуштуйте: Консервовані ананаси з кабачків
Інгредієнти 9
Основні (на 5-6 банок по 0,5 л)
На дно банки
Для маринаду
Кабачки помийте, відріжте «попки» і наріжте смужками, товщиною не більше одного сантиметра і довжиною так, щоб помістилося у банку 0.5 л.
Очищений корінь селери наріжте на шматочки приблизно 2-3 см. Так само наріжте і цибулю.
На дно чистих банок викладіть по шматочку цибулі, селери, кілька горошин духмяного перцю та о.5 ч. л. ложки приправи карі.
Після цього щільно заповніть банки кабачками.
Далі приготуйте маринад. У каструлю налийте воду, додайте цукор, сіль та оцет і доведіть все до кипіння.
Гарячим маринадом залийте банки з кабачками і нещільно закрийте їх чистими кришками.
Для стерилізації на дно каструлі покладіть чисту тканину та налийте воду так, щоб вона була по плечики. Стерилізуйте кабачки 10 хвилин з моменту закипання води у каструлі.
Далі банки вийміть і герметично закрийте кришками, переверніть і вкутайте. Залиште так до повного вистигання.
Мариновані кабачки чудові до гарячих гарнірів, наприклад, до запеченої картопельки.