Холодний молочний суп із сиром та медом — цікава страва з Чернігівщини
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 1
- хвилина готування
- 1
- хвилина підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 10 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Проста молочна страва, прохолодна, ситна та освіжальна. Якраз те що треба в літню спеку.
Смак літа, напевне, найсильніше відчувається і запам’ятовується у селі, де все справжнє, не рафіноване та щедре. Як, наприклад, величезні вареники, що пирскають теплим ягідним соком. Або хрусткі вергуни, що пахнуть від свіжої олії. Чи як солодка терта морква з ніжним кислуватим білим наливом і домашніми вершками зверху…
Ви звичайно продовжите цей список своїми унікальними родинними стравами, адже Україна велика та барвиста і її кухня безмежна — від складного витвору кулінарного мистецтва борщу до цієї простенької страви з трьох інгредієнтів.
Про кисломолочний сир з молоком SHUBA дізналася від пані Катерини з мальовничого села Дубовий Гай на Чернігівщині. Для цієї страви змішується домашній сир та домашнє молоко. Якщо домашніх продуктів немає, можна адаптувати рецепт під міські умови: залити щільний, не рідкий, кисломолочний сир звичайним пастеризованим молоком. Головне, щоб продукти були свіжі та якісні. Підсолодити можна медом, цукром або навпаки підсолити — як вам більше до смаку.
Спробуйте також:
Інгредієнти 3
Основні
Сир покладіть у миску або чашку та залийте молоком.
Додайте мед чи цукор до смаку.
Якщо ви любите домашні молочні продукти, подивіться, як приготувати ряжанку на власній кухні.