Салат асорті з огірками, редискою та лососем
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 35 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Цей салат асорті належить до тих страв, де експерименти тільки вітаються. У нашому варіанті це багато зелені, сезонні овочі та копчений лосось із вареними яйцями для ситості.
Поєднання різноманітних компонентів, які б ви не наважилися покласти в одну тарілку раніше — є особливістю цього салату асорті. Його склад може варіюватися залежно від сезону та особистих вподобань: сьогодні у нього входить редиска, а завтра помідор, замість лосося можна взяти бюджетніший консервований тунець, а огірок легко замінити на солодкий перець. Вуаля — персоналізована страва готова!
SHUBA рекомендує: Салат-гриль з курятиною та овочами
- Основними складовими салату асорті є свіжі овочі, фрукти, м’ясо або риба, сир, горішки або насіння, іноді додаткові інгредієнти, такі як яйця або оливки. Овочі можуть бути сирими або попередньо обсмаженими, м’ясо або риба можуть бути варені, смажені або запечені. Головна ідея салату асорті полягає в тому, щоб поєднати різні смаки, текстури та кольори в одній страві.
Вам сподобається вишуканий салат з лососем і лимонно-анісовим соусом, який пасуватиме святковому столу.
Інгредієнти 15
Основні
Для соусу
Яйця зваріть круто у киплячій воді впродовж 10 хвилин. Потім охолодіть, очистьте і наріжте скибочками.
Спаржеву квасолю промийте, обріжте хвостики і розріжте на 2-3 частини. Бланшуйте у киплячій підсоленій воді 5 хвилин. Відкиньте на друшляк і облийте холодною водою.
Копченого лосося наріжте кубиками. Огірки і редиску помийте, обріжте хвостики та наріжте кружальцями.
Шпинат, салати, зелень і зелену цибулю помийте і обсушіть. Салатні листки порвіть і викладіть на таріль. Зелень і цибулю подрібніть.
На салатні листки в довільному порядку розкладіть всі підготовлені інгредієнти. Посипте їх подрібненою зеленню і цибулею.
Для соусу змішайте оливкову олію, лимонний сік і песто. Посоліть, поперчіть, перемішайте і полийте ним салат.
Якщо ви не любите рибу, тоді пропонуємо рецепт простого і ситного салату з авокадо та беконом.