- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 35 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Головний холодний суп літа готують на різній основі — квасі, сироватці, мінералці, окрошку на воді та окрошку на сметані. Але ми дуже рекомендуємо скуштувати версію, в якій квас змішується з темним пивом. Це не лише дуже смачно, а й напрочуд освіжає в літню спеку.
Про окрошку на темному пиві
Ми розповідали, як готувати окрошку на світлому пиві, тепер дізнайся, як її готувати з темним. Візьми якісне темне пиво без домішок, бажано крафтове. З пивом добре готувати і окрошку з лососем, і інші несподівані страви.
Це «дорослий» рецепт — окрошку на пиві дітям давати не можна. Якщо готуєш і на малечу, радимо класичну окрошку на кефірі.
Що стосується квасу, то головний квест — знайти не солодкий. Але ти можеш приготувати квас удома.
Новий рецепт: окрошка з рибою
Готуємо окрошку на темному пиві
Інгредієнти 10
Основні:
Середню картоплину помий і відвари в мундирі, 20 хвилин після закипання, охолоди. Почисть, поріж кубиками.
Відвари яйце круто (орієнтовно 7-9 хвилин після закипання). Охолоди, почисть, поріж кубиками.
Варену ковбасу поріж кубиками.
Зелень помий і подрібни.
Змішай усі тверді інгредієнти в каструлі. Влий квас.
Останнім обережно влий пиво. Посоли та поперчи за смаком.
Порада: якщо окрошка здається густою, влий ще трохи пива і квасу порівну.
Дай окрошці настоятися в холодильнику під кришкою 2-3 години.
Смачного!
Знайомся з нашими популярними першими стравами, які готують у спеку найчастіше:
Рецепти холодних супів
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я