- 1
- порція
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 345 г
- жири
- 258 г
- вуглеводи
Приготуйте простий крем на жовтках та вершковому маслі для начинки торта, тістечок, або прикраси ваших десертів.
SHUBA наголошує: температура яєчно-молочної суміші й масла має бути однакова, кімнатна, інакше розшарується крем. При збиванні в крем можна додати ванілін, коньяк чи лікер, або навіть бальзам. Також його можна додати барвники, щоб зробити крем кольоровим. Ось із яких продуктів можна отримати природні барвники для тортів та кремів. А ще радимо вам кілька рецептів кремів для начинки чи прикрашання тортів:
Жовтки розітріть до білого кольору зі склянкою цукру, додайте склянку молока і варіть, постійно помішуючи, в нержавіючій каструльці до загустіння, але не кип’ятіть!
Остудіть, порціями додайте вершкове масло, збиваючи після кожного додавання.
Також радимо приготувати ванільний бісквіт для торта.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Саня Малаш
20 хв