- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 17 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Чому гаспачо з томатним соком готувати удвічі швидше, ніж класичне іспанське гаспачо. Починаємо з того, що переб'ємо м'якоть помідорів, болгарський перець і часник у блендері. А потім заллємо суміш томатним соком. Наша читачка Марина з Києва пропонує власний рецепт супу, який став хітом обіднього часу в її родині.
Про гаспачо з томатним соком
За цим рецептом холодний супчик виходить дуже насиченим і в міру гострим, й смакує із сухариками. Використовуємо болгарський перець, 1-2 буде достатньо. Хочеш гостре гаспачо? Візьми свіжий перець чилі до смаку.
Попри те, що готує з томатним соком, радимо взяти декілька свіжих помідорів. Експерти радять їсти їх найчастіше, це дуже корисно.
Дуже часто до гаспачо додають кавун, експериментуй і прикрась тарілку супу нарізаною м'якоттю ягоди.
І ще один родинний рецепт: гаспачо з кавуна та перцю
Як приготувати гаспачо з томатним соком
Інгредієнти 9
Основні:
Помідори помий. Надріж хрест-навхрест помідори й ошпар окропом. Зніми шкірку й залиши їх у великій мисці чи каструлі.
У перців прибери насіння, дрібно наріж і додай до помідорів.
Часник почисть і пропусти через прес в овочеву суміш.
Огірки помий, наріж кубиком.
У чашу блендера поклади помідори, часник і перець. Перебий до однорідності і й перелий у металеву каструлю.
Влий томатний сік, бальзамічний оцет і олію. Додай огірки, доведи до смаку сіллю і перцем.
Постав у холодильник на 2 години. Подавай із сухариками.
Смачного!
У спеку продовжує готувати холодні перші страви. Порадимо такі популярні рецепти:
Холодні томатні супи на щодень
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер
