Фото: Depositphotos

Квасоля в томатному соку — рецепт на 8 півлітрових банок

Складність приготування
Легкий
8
порцій
1
година готування
40
хвилин підготовки
451
ккал
30 г
білки
3 г
жири
93 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Квасоля в томатному соку стане гарним помічником в імпровізації на кухні. Вона може прикрасити пасту, зробити ситнішою запіканку або пришвидшити приготування борщу.

Квасоля в томатному соку часто використовується як додаток до м’яса, окремий гарнір або складник різних страв. З нею виходять смачні овочеві кесадильї, рагу з м’ясом, супи з копченостями. Дивіться, як готує квасолю в томатному соку пані Інна на каналі «Моє подвір’я»:

Спробуйте: Шпараґівка по-українськи: як приготувати смачний салат зі стручкової квасолі на зиму

Ви також можете приготувати квасолю в томатному соусі без консервації.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Квасолю замочіть на ніч у холодній воді. Потім промийте, залийте водою, доведіть до кипіння і зваріть до готовності (30-40 хвилин).

Крок 2/5

Томати помийте, видаліть плодоніжки і перемеліть через м’ясорубку. Викладіть томатну масу у велику каструлю, додайте сіль, перець і спеції, зав’язані у марлевий мішечок.

Крок 3/5

Масу доведіть до кипіння і варіть на помірному вогні 30 хвилин. В кінці видаліть мішечок зі спеціями, додайте оцет і перебийте масу блендером до однорідності.

Крок 4/5

Додайте квасолю і проваріть разом 15 хвилин після закипання. Розкладіть квасолю із соусом у чисті банки, накрийте кришками й стерилізуйте 40 хвилин.

Крок 5/5

Щільно закрутіть банки кришками, накрийте їх ковдрою і залиште до повного остигання.

Дізнайтеся, як приготувати смачний і насичений овочевий салат з квасолею на зиму.

Підпишися на нас
в Google News