- 14
- порцій
- 3:40 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 34 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
У ліниві зимові дні, коли хочеться тільки їсти, але не готувати, вам достатньо буде цього смачного і ситного консервованого салату з квасолею і кількох скибочок хліба.
Можливо, ви ставите собі питання «як цікаво законсервувати квасолю, щоб отримати смачний салат на зиму»? Тут все просто: поєднайте її з типовими овочами сезону. Наприклад, можна додати помідори і солодкий червоний перець. Цибуля і морква також є тими інгредієнтами, які добре поєднуються з квасолею. Дивіться нижче рецепт консервованого салату з квасолею з каналу «ТІАНА готувати просто».
Рекомендуємо спробувати осінній овочевий салат на зиму з капустою, томатами й іншими інгредієнтами.
Спробуйте: Смачний салат на зиму з помідорів, болгарського перцю й моркви
Інгредієнти 9
Основні
В каструлю налийте олію, додайте сіль, цукор і доведіть до кипіння.
Овочі помийте. Моркву почистьте, натріть на велику терку, додайте в олію і проваріть під кришкою на помірному вогні 15 хвилин.
Цибулю почистьте, наріжте півкільцями, додайте до моркви й готуйте 15 хвилин. Потім додайте перець, нарізаний соломкою, тушкуйте ще 15 хвилин.
Помідори поріжте на чверті, покладіть у каструлю і готуйте разом 15 хвилин. Далі всипте варену квасолю, перемішайте і тушкуйте 15 хвилин.
Розкладіть овочі у чисті банки, накрийте кришками та стерилізуйте 2 години. Потім щільно закрутіть кришками, переверніть і накрийте ковдрою. Залиште до повного остигання.
Вам також сподобається консервована квасоля з баклажанами.
