Смачна аджика із жовтої аличі
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:40
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.31 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Аджику можна готувати не тільки з томатів і перцю, але й із запашної аличі. Соус виходить смачним і пікантним.
Якщо ви вже готували соус із червоної аличі на зиму, то аджику із жовтої не можете проґавити. Така аджика підійде до м’ясних, овочевих страв та макаронів.
Також смакуватиме: Швидкий соус ткемалі із жовтої аличі на зиму
Інгредієнти 6
Основні
Аличу помийте і поставте на вогонь проварюватись. Перець чилі поріжте шматками, вирізавши плодоніжку з насінням, часник почистьте.
Щойно алича стане м’якою, процідіть і перетріть її через сито до стану пюре.
Часник і перець чилі перебийте у блендері й додайте в пюре з аличі. Також додайте сіль і мелений перець. Перемішайте й збийте блендером. Знову відправте суміш на вогонь. Додайте цукор, перемішайте і проваріть.
Готову аджику з аличі розкладіть по стерилізованих банках, накрийте. Простерилізуйте банки з аджикою в каструлі з водою 10-15 хвилин. Смачного!
Треба знати: Як стерилізувати банки: корисні поради