Найпростіший рулет з лаваша і фаршу, запечений у духовці (відео)
- Автор
- Ірина Руденко
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 53 г
- білки
- 46 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Особливий кулінарний досвід, багато часу та зусиль — це не потрібно для рулету з лаваша та фаршу в духовці. Втім, це стосується всіх рецептів з лавашем. Пропонуємо запекти одразу два рулети з курячим фаршем (чи будь-яким іншим), моцарелою та зеленою цибулею.
Варіанти рулетів з лаваша та фаршу в духовці
Сирно-м’ясний рулет з лаваша — швидка основна страва. Бажано готувати з тонким лавашем і добре розмороженим фаршем. Ти можеш відмовитися від м’ясного інгредієнта і зробити рулети винятково з сиром, буде схоже на грузинську ачму.
Можеш запекти рулети й одразу подавати, як на фото вище. Або, як у рецепті, посипати тертим сиром і допекти. Замість сиру можна готувати лаваш із фаршем у яйці.
Тетяна Литвинова рекомендує: лінивий м’ясний пиріг з лавашем
Відео з приготуванням рулету з лаваша і фаршу
Рецепт рулету з лаваша, фаршу та моцарели, запечені в духовці
Інгредієнти 11
Яйця розділи на білки і жовтки.
У фарш додай яєчні білки, сіль, перець, паприку і ретельно перемішай. Влий олію, знову перемішай.
Вершкове масло розтопи в сотейнику до рідкого стану.
Моцарелу натри. Розділи сир на три частини: 100 г і 100 г для рулетів і 50 г для посипання.
Зелену цибулю наріж.
Лист лаваша змасти розтопленим вершковим маслом, посип тертим сиром. Накрий другим листом лаваша і змасти його маслом.
Виклади на нього половину фаршу, рівномірно розподіли, посип нарізаною зеленою цибулею і згорни рулет.
Аналогічно сформуй другий рулет.
Духовку розігрій до 180°С.
Розріж рулети навпіл, поклади в змащену олією форму для запікання.
Жовтки змішай з молоком і покрий рулети (залиш трохи суміші).
Запікай 25 хвилин.
Готові гарячі рулети знову змасти жовтком, посип тертим сиром і запікай ще 5-7 хвилин.
Подавай рулети гарячими разом з улюбленим овочевим салатом, приємного апетиту!
Подивися на ці популярні рецепти основних страв і закусок, для яких потрібен лаваш. Деякі з них не потрібно ні смажити, ні запікати:
