Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Суперсмачне овочеве рагу в сирному соусі — простіше не придумаєш

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
377
ккал
14 г
білки
25 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Овочеве рагу в сирному соусі зовсім не схоже на просте овочеве рагу, від якого вернуть носа діти, а дорослі їдять «бо корисно». За рецептом фудблогерки Дарії Дорошкевич воно нереально смачне і просте в приготуванні. До слова, овочі можна змінювати згідно з сезоном!

Якщо ви любите овочі й сир, то немає жодної причини, щоб не приготувати це рагу. Воно виходить соковитим, тягучим і винятково ситним, хоч і не містить м’яса. А ще не треба мити гору посуду! Готується овочеве рагу зі сметаною і сиром на одній сковороді.

Спробуйте: Рагу з куркою та соковитими овочами за 30 хвилин

На цьому моменті ви вже маєте бути налаштовані на приготуванні овочевого рагу, тому замість аргументів в його користь ми запропонуємо кілька секретів від авторки, щоб страва дійсно вийшла суперсмачною.

Поради від Дарії Дорошкевич:

  1. Готувати можна з будь-яких овочів, але головні інгредієнти, які мають бути обов’язково — це цибуля, морква, часник, цвітна капуста/броколі/брюссельська капуста, гриби, якісний плавкий сир і сметана.
  2. До смаку можна додати кабачок і болгарський перець.
  3. В це рагу краще не додавати томати.
  4. Найкраще підходять такі сири, як моцарела, сулугуні та гауда.

Також це рагу можна готувати з заморожених овочів, якщо не сезон.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й солянку на обід з набором зі знижкою

Вам може сподобатись овочеве рагу з фаршем або овочеве рагу з пшоном.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/5

Овочі помийте й почистьте. Цибулю наріжте півкільцями, моркву півкружальцями. Часник наріжте пластинками, перець поріжте соломкою.

Крок 2/5

Розігрійте сковороду з олією й обсмажте цибулю до прозорості, додайте моркву та обсмажте до золотистого кольору. Потім покладіть часник, перець і смажте, помішуючи, кілька хвилин.

Крок 3/5

Додайте цвітну капусту, розібрану на суцвіття, і гриби, нарізані шматочками. Протушкуйте під кришкою кілька хвилин.

Крок 4/5

Потім покладіть нарізаний чвертькружальцями кабачок, перемішайте і готуйте під кришкою десь 5-7 хвилин.

Крок 5/5

Додайте сметану, сіль, перець, натертий плавлений сир і перемішайте. Готово!

Мало цього рецепту? Тоді ось вам ще ірландське рагу з телятиною, овочами та пивом. Воно дуже ситне і має яскравий смак.

Більше рецептів смачних рагу

Рагу з капусти та курячого філе «Алекс»

Переглянути
Фото: Depositphotos

Рагу з яловичини від Марти Стюарт

Переглянути
Фото: Depositphotos

Рагу із сочевицею і овочами

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News